鳜鱼与罗虾“同居”：全程不用投虾料，还能减少鱼病，亩增效益1200元以上！

鳜鱼和罗氏沼虾养殖，在扬州常见的是精养模式（一个池塘只养鳜鱼或只养罗氏沼虾）。2016年，扬州市水产站进行了一次新的尝试，在鳜鱼塘中套养罗氏沼虾，意外发现罗氏沼虾长得又壮又大，7只虾子就有1斤了，而一般的商品虾都是20-30只/斤。

从小到大，鳜鱼都是吃活食长大的，扬州的鳜鱼，主要靠精养；罗氏沼虾一般都吃饲料长大，扬州的罗氏沼虾，也主要靠精养。这一鱼一虾，原本鲜有见面的机会。不过，扬州市水产站技术员让它们成功“同居”了。

扬州市水产站站长助理杨显详介绍，2016年5月，他们启动了省级水产三新工程项目“鳜鱼池套养罗氏沼虾模式研究与示范”——在两个共156亩的池塘中，投放了5厘米长的鳜鱼鱼种13.5万尾，600尾/千克的罗氏沼虾苗种112千克（每亩池塘投放230尾-300尾虾子）。

这一全新的养殖模式，效果怎么样主要看罗氏沼虾的产量。杨显祥说，在捕捞罗氏沼虾时，他们发现虾子很大，一般7只虾就有1斤重，而大一些的不到5只就有1斤重，“精养池的罗氏沼虾，上市的虾子一般都是20只-30只一斤。从大小上而言，鳜鱼塘中套养的罗氏沼虾，个体要大了2倍-4倍。”

鳜鱼吃活食，罗氏沼虾套养在鳜鱼塘中，不是“羊入虎口”吗？杨显祥解释，他们观察发现，鳜鱼只能吃不到自己体长三分之二的活鱼活虾，再大它就吃不下去了。

因此，在套养时，鳜鱼的大小和罗氏沼虾的大小选择很重要，用5厘米长的鳜鱼套养600尾/千克的虾子，鳜鱼只能“望虾兴叹”。投放到池塘中后，鳜鱼在生长，罗氏沼虾也在生长，直到虾子捕获季，虾子始终能长过鳜鱼体长的三分之二。

杨显祥说，套养在鳜鱼塘中的罗氏沼虾，从头到尾都不用投喂虾饲料。鳜鱼在吃活食的时候，会掉下一些“残羹剩饭”，可以成为罗氏沼虾的“美食”；同时，鳜鱼排出的粪便，也是罗氏沼虾的食物。

“也就是说，原本只能烂在鳜鱼塘中的东西，套养罗氏沼虾后，都由虾子消化了。”杨显祥说，这对于净化水质、降低养殖自身产生的污染、减少鳜鱼病害发生的概率，具有很重要的作用。

鳜鱼养殖为何要套养罗氏沼虾？杨显祥介绍，近年来，鳜鱼价格一直维持在较高水平，一般在60元-80元/千克，且行情平稳，养殖效益较高，鳜鱼养殖规模逐步扩大，2015年扬州鳜鱼主养面积达2万多亩，鳜鱼已经成为扬州水产代表性的特色品种之一。但随着养殖的深入，苗种放养密度逐步加大，养殖风险逐步增高，病害频发已成为制约鳜鱼养殖业健康发展的瓶颈。而开展鳜鱼塘套养罗氏沼虾的试验，旨在探索一种鳜鱼套养的健康模式。

今年（2018年），鳜鱼池套养罗氏沼虾模式在前两年试验示范的基础上进行了扩大推广，扬州市共落实鳜鱼套养罗氏沼虾模式630亩，放养规格为5cm鳜鱼鱼种69.3万尾，套放规格为1000尾/kg罗氏沼虾大规格苗种827.3kg，顺利完成了今年示范推广的苗种放养任务。

“鳜鱼池套养罗氏沼虾模式研究与示范”项目为2016年市水产站承担的省级水产三新工程项目，实施期为三年，旨在利用鳜鱼和罗氏沼虾不同的生物学习性，在鳜鱼池中套养罗氏沼虾，实现水体空间的有效利用，在不额外增加饲料成本的前提下，增加单位养殖水体的产量与经济效益，同时实现鳜鱼养殖废弃物的循环利用，净化养殖水体环境，减少鳜鱼病害发生。

经过前两年的实施，在江都、高邮两地建立鳜鱼套养罗氏沼虾模式示范基地350多亩，罗氏沼虾平均规格达到75g/尾，亩均增加效益1200元以上，且净化养殖水体环境，减少病害发生，经济效益与生态效益明显，受到了鳜鱼养殖户热烈的欢迎。

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