萌萌哒小兔子造型,可爱的不要不要的!宝宝看到了一定都喜欢。而且超级松软美味哦,给孩子当小点心、早餐都不错呢❤❤ 1.准备原材料:中筋面粉200克,温水100克,酵母2.5克,糖少许(可不加),香肠5根 2.酵母和水先搅拌均匀备用 3.面粉里加少许糖,慢慢的倒入酵母水,先用筷子搅拌成絮状 4.再揉成一个光滑的面团 5.放温暖处发酵到原来2倍大,大概一个小时左右,发酵好的面团中间按一个洞不回缩 6.然后拿出来手揉排气,直到面团中间切开没有大气孔 7.分成五个等份 8.取一个面团搓成40cm左右的长条,对折,中间放香肠,把其中的一端从顶部的中间绕过去(如下图)两边都绕进去即可 9.用小红豆装饰下当兔子的眼睛,放温暖处继续发酵20分钟左右 10.冷水上锅蒸12分钟,焖3分钟出锅 白白胖胖软乎乎的小兔子香肠馒头出锅咯~特别香😋宝宝看到了一定会喜欢😁 ⚠️小贴士:想要馒头表面光滑,一发后一定要把面团揉至光滑无大气孔哦,这样蒸好的馒头就很细腻了。 |
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