猪肝是饮食佳品，坚持每周吃一次，4个好处会悄悄降临

说到猪肝，我们知道它是猪体内用于储存养料和解毒的重要器官，营养非常丰富。如果你有贫血的症状，一般医生都会建议你适量吃一些猪肝，因为猪肝含铁量高，是缺铁性贫血的首选食物。对于健康的人来说，一周如果能坚持吃一次猪肝，不仅能够补血明目，还对皮肤的健美有非常重要的作用。

猪肝究竟有什么营养价值？

1、明目养肝

猪肝含有丰富的维生素A，维生素A是一种脂溶性维生素，它与正常视觉有着密切关系，能够防止眼睛干涉、疲劳，维持正常视力。另外，如果人体没有摄入维生素A的食物，对肝脏会有损耗，所以吃一些猪肝，能够起到明目养肝的作用。

2、补血

猪肝含有丰富铁质，缺铁性贫血的人，吃一些猪肝，能够调节和改善造血系统的生理功能。

3、维持健康肤色

猪肝所含的维生素A,对上皮细胞的形成起着重要作用，能够对保持皮肤健美。

4、去毒抗衰老

猪肝所含的维生素B2，能够帮助机体对有毒成分的去毒作用，所含的硒，具有抗氧化和抗衰老的作用。

吃猪肝有什么禁忌？

1、吃猪肝之前，要确保所购买猪肝要健康、新鲜、安全。

2、像肥胖症患者、血脂偏高的人、高血压、冠心病的人，最好不要，或者少吃。

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