中国古代技术发明之十八：温室栽培

 

 

中国古代技术发明之十八

温室栽培

来源：中国纪检监察报20181012第六版　　作者：杜新豪

温室栽培是指利用能保暖、加温、透光的设备及相关的技术措施，人为地创造适宜植物生长的小气候环境，以保护植物御寒、御冬或促使生长和提前开花、结果，它的出现打破了植物生长的地域和时空界限，满足了园艺作物周年连续供应的需求。我国是世界上温室栽培历史最悠久的国家，在温室增温技术方面有诸多创造。

据记载，秦始皇曾命人冬季在骊山陵谷中温处种瓜，在冬季寒冷的北方种瓜，肯定会有所覆盖，据此推测中国最早的温室可能出现于秦代。然而有关温室最早的确切记载出现在汉代。汉元帝于太官园中种葱、韭、菜茹，采用的办法是盖一座密封的屋庑，在屋内昼夜燃火来提高室温，这样蔬菜就得以在隆冬正常生长。当时各地向朝廷进贡的新味就有很多是通过“郁养强熟”的方式培育的，富人享用的东西也有“冬葵温韭”，说明早在汉代利用温室栽培蔬菜已变得较为普遍。温室还被用于花果栽培，其中最著名的当属堂花术，唐代诗人白居易就有“惯看温室树，饱识浴堂花”的诗句，堂是用纸饰密室（很可能是用纸作为温室的窗子来增强透光性，而不是有些现代学者解读的用纸做成房子），在室里开沟，把花盆放于沟上用绳与竹搭成的架子上，在沟中倒入热水，并施牛溲、硫磺等热性肥料，以增加室内温度，通过这种办法来促使堂中的花卉提前开放。这种花卉栽培技术在唐代出现之后，一直沿用至今，北京中山公园的唐花坞使用的技术就是从堂花术发展过来的。

古罗马约在中国汉代之时也出现了温室，是一种用云母片搭成的暖房，虽比中国用纸糊等方法透光性强，但没有中国类似的生火等内部加热的措施，其技术也未能流传下去。温室在其他地区的出现则要晚得多。西欧的温室栽培出现在18世纪初，美国则是在1880年开始有温室栽培，日本是在1830—1840年才有温室，日本的温室称为“纸屋”，很可能受到中国堂花术的影响。（杜新豪）