/27?音乐：记忆E-mail文化传播网www.52e-mail.com——难忘克罗地亚好滋味——/27到访过的
巴尔干半岛诸国中，我和同伴对于克罗地亚的美食有着一致的好评。原汁原味的海鲜、融合八方的烹饪特色，新鲜、简单、美味，很适合国人的口味
哦。（游船上的前餐）/27美食本就是旅行很重要的一部分，用这篇色香味俱全的小文为克罗地亚旅行做个终结吧。/2
7/27地中海国家都很擅长烹饪，从西班牙、意大利、希腊再到克罗地亚，甚至诞生了一种“地中海菜（Mediterranean
diet）”—以蔬菜水果、鱼类、五谷杂粮、豆类和橄榄油为主的饮食风格。研究发现地中海菜可以减少患心脏病的风险，还可以保护大脑免受
血管损伤，降低发生中风和记忆力减退的风险。/27/27/27达尔马提亚海岸的菜肴是由新鲜海鲜、时令水果、蔬菜
和橄榄油组成的。我和同伴每到一处海滨城市，尽量品尝下当地的新鲜海产，只是他们的做法与我们大相径庭。这里的海鲜特产有墨鱼，章鱼，虾，
龙虾等，达尔马西亚式炖鱼，海鲜饭和海鲜沙拉比较受欢迎。/27/27/27受邻国意大利影响，克罗地亚也流行墨鱼
饭。不过我在杜布罗夫尼克点过一次墨鱼通心面，黑乎乎的面条是用新鲜墨鱼汁来和面，朴素的面条旁还有一只大虾“守卫”。黑黝黝的面条上还星
星点点地撒上了干鲟鱼籽，更为这道美味平添了海洋气息。除了极个别热门旅游景点附近的餐厅，大部分餐厅的海鲜价格还是很亲民的。/
27克罗地亚的游船上提供午餐，厨师Peter手艺相当不错，人也很幽默，每天变着花样为我们准备各种美食。烤鱼很常见，配上橄榄油还有
沙拉。此外，炸鱿鱼圈也是我最喜欢的美味之一。/27/27/27克罗地亚的大陆式菜肴不但具有前斯拉夫式的风格，
还受匈牙利，奥地利和土耳其等国美食的影响，将不同风格特色融入本地的烹饪传统。一次在斯普利特，我们慕名找到当地一家非常受欢迎的传统餐
厅，其中点的Gnocchi给我留下了深刻印象，一种用土豆和面粉做的烤面团，像我们的面疙瘩，口感很糯，配上炖肉，很香。/27
/27/27（烤蔬菜很常见，比蔬菜沙拉好吃）/27克罗地亚人餐桌上的肉制品以鸡肉和小牛肉最常见，Pa?ti
cada是克罗地亚的一道传统菜，任何喜欢肉类和意大利粉之人必试的美食。红烧牛肉配以意大利粉面食、加上自制的汤团，配上用胡萝卜、芹
菜、洋葱、桃李等制成的浓郁酱汁。此外，篝火烤肉、达尔马提亚熏火腿(prosutto)也都是当地名菜。?/27/27
/27克罗地亚街头到处都有软式冰激凌（Gelato）的售卖机，炎热的夏日是最好的解暑凉品，软式冰激凌本是意大利人的发明，16
世纪由西西里岛的一位教士改良，完善了制作技术。意大利的冰激凌文化自然也影响了周边国家，克罗地亚的口味很正宗，品种太多了，每次都要挑
花眼，一个甜筒十几元人民币，比国内便宜一半。/27/27美食，或许是最容易拉近你和这个国家距离的方式了，打动你的胃
，自然打动了你的心。（全文完）/27（普拉，猫猫吃过的最好吃的海鲜意面）/27/27更多精彩请点击这里
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