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现在正是吃柿子的季节，金灿灿的大柿子让人食欲大开。柿子营养价值很高，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、核黄素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁、锌、微量元素。柿叶提取物具有抗氧化性，可与茶多酚、橙皮甙等这些天然抗氧化物相媲美。 如何形容柿子呢？柿子是小的时候奶奶院子门口的指路明灯，是与小伙伴嬉戏玩耍的遮阴帐篷；柿子是秋季早晨用吸管吸入口中第一口的清甜；柿子是妈妈冻入冰箱中留着过年的罕见水果；柿子是妈妈晒干后千里寄入手中的家乡味道。 中医眼中的柿子是什么？柿子 味甘，涩，性寒。入心，肺，大肠经。可生食，也可加工成柿饼，还可用来酿酒、制醋。 【保健功效】 1.治缺碘病：据测定，柿子含有丰富的碘，因此，有益于治疗因缺碘所致的地方性甲状腺肿大。 2.利尿解酒：柿子具有促进血液中乙醇氧化的作用，并且还含有大量水分和甘露醇等，非常有利于酒精从尿中排泄，从而降低血中酒精浓度，减少酒精对机体的损害，促进清醒。 3.健胃增食：柿子中含有机酸等成分，能改善胃肠的消化功能，增强食欲。 4.护佑心脏：柿子含黄酮苷物质，能降低血压，软化血管，改善冠状动脉血流量，有益于改善心功能和防治心血管病。 5.补充营养：柿子中含有大量的水分、糖类、维生素c、蛋白质等物质，能为机体补充水分和多种营养物质。 网友眼中的柿子是什么样的呢？在网络各类食物“相生相克”套路中总能看到有人高声强调柿子含鞣质和果胶不宜与高蛋白或含酸的食物（如酸奶）一起食用，易产生胃结石。实际上，这一原则多适用于消化功能较弱的人群，对这类人群来说易发生消化道梗阻或消化不良。普通健康人群，因吃柿子的饮食禁忌而出现胃结石的概率非常低。 虽然概率非常低，但是我们还是想要讲一下，我们不说柿子不能和什么一起吃，我们说一下柿子不宜和什么一起吃。 1.柿子+螃蟹 柿子不宜和螃蟹同食，因两者同食会抑制人体自身的消化液分泌，影响健康，此外，因两者同属凉性食物，食用后会加重胃肠负担。 2.柿子+红薯 柿子不宜和红薯同食，当红薯中的发酵物遇到柿子中的单宁、纤维素，会使他们在胃中迅速沉淀，影响人正常的肠胃功能。 3.柿子+海鲜 柿子中有鞣酸，可以和海鲜中的蛋白质及钙盐发生反应，生成沉淀物。这种沉淀物会刺激肠胃，造成恶心、便秘的症状，所以，柿子不宜与海鲜同食。 4.柿子+梨 柿子和梨也不宜同食，会损伤脾胃，导致拉肚子。 建议：吃柿子不能空腹；一次不要吃太多，更不能当饭吃，每次吃一个即可；柿子不要带皮吃；柿子要吃成熟的，生硬的柿子不要吃，要捡软柿子吃哦！ |
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