对血液病患者来说,由于血液系统的异常现象,容易发生出血,感染等临床症状,病人对一些外界因素的刺激抵抗力很弱,即便是食物也不行,因此,在食物选择方面,多以易消化的半流质软食,粥类为主,尤其是化疗以及重症血液病患者。
软食:食物细软易消化,且必须煮烂 常见如牛肉软米饭,肉末软饭,番茄炒蛋,冬瓜豆腐汤,紫菜肉丸汤等。 半流质食物:是指食物呈半流体状态,易咀嚼和吞咽,易消化吸收 常见如排骨汤蒸鸡蛋,菜粥,菜末肉丝面条,小混沌等。 粥类:粥的食材可以丰富一些 一些常见蔬菜,大枣,瘦肉,肌肉,莲子,小米,糯米,赤豆,绿豆,虾仁,鸡蛋,百合等都可以用来煮粥,对不易消化的,尽量切碎。但对于海鲜,带刺的鱼肉,带骨的肉,不宜煮烂的豆类等,不宜使用,口味可咸可甜,自己决定。 不过,除了易消化这一点外,食物的卫生也是关键,这样才能避免“病从口入”,减少胃肠道等消化系统感染的可能,尤其是化疗期间,更是要保证食物新鲜卫生,同时根据病人的病情变化,口味喜好等进行调整。 —— |
|