近几年，我国刮起了一股“火锅风”，随着人们对美食的追求越来越高，外出下馆子几乎是经常都有的事，而大多数人出去吃饭都会选择火锅，火锅食材丰富，口味也可供调配，适合不同口味的人群，这些年火锅的发展也越来越快，不仅有川锅、京锅，如今开始在餐食方式上做出了改变，其中自助火锅成功博得大家的喜爱。
自助火锅，顾名思义就是自助的方式，火锅的食材可以自己去拿，喜欢吃什么就拿什么，非常方便，而且自己控制份量，能吃多少拿多少，还是非常不错的。但吃自助火锅时，怎么吃才能回本呢？其实，吃自助火锅时，聪明人一般都会专拿这3样菜，全常最贵，连店内员工也透露：就怕你们多吃！
1、蚬子贝类
蚬子贝类也是海鲜，既然是海鲜，食材保鲜时间就会比较短，所以成本提高，价格也比较贵，好的自助火锅店为了保证口碑，通常食材的品质也是好的，所以这种成本较高的蚬子贝类可以尽量多吃一点，毕竟营养也非常丰富，多吃一些是比较有好处的。
2、芦笋
芦笋是一种蔬菜，很多人看到蔬菜就会觉得非常便宜，但其实有一些蔬菜的价格是比肉还要贵的，而芦笋就是其中一种。芦笋的营养含量高于一般蔬菜，其中硒的含量更是可以海鱼、海虾媲美了，芦笋营养如此之高，可见它的价格并不会低，所以多吃芦笋就是赚到了！
3、牛肚
很多人在吃火锅时，都有着“多吃肉，肉比较贵”的错误观念，其实比肉更贵的食材还有很多，而动物的内脏就要比肉贵得多，所以去吃自助火锅时，不要只吃牛肉羊肉了，其实牛肚的价格也是非常高的，最关键的是，牛肚的口感弹顺滑，煮火锅里是非常好吃的。
以上就是去吃自助火锅必拿的3样食材，你们还有其他补充吗？欢迎留言。
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