 虾皮老虎菜1、虾皮用水清洗一下，控干水分，葱、尖椒、切细丝，香菜切段2、将所有食材放入一个容器中3、加入调料拌匀后装盘  凉拌海蜇丝1.香葱、姜、蒜、香菜和红尖椒分别切碎。2.将2汤匙辣椒油，1汤匙芝麻酱和2汤匙凉拌汁拌匀调成酱汁。3.锅里加清水烧开，放入豆芽焯烫，豆芽捞出后过凉水然后控净水分待用，娃娃菜切成丝。4.娃娃菜放入大点的容器中，再放入豆芽和海蜇丝。5.淋入酱汁，再将切好的香葱，姜蒜，香菜和泰椒末放入，拌匀就可以啦  泡椒凤爪1.鸡脚洗净，切去指甲，姜切片，蒜拍碎。2.锅中烧热水，放入姜片、酒和鸡脚，煮10分钟。3.捞出鸡脚过冷水，再在冷水中泡约15分钟。4.白醋倒入大碗，加入蒜、白糖、盐和泡椒，搅拌至白糖融化。5.倒入鸡脚腌一晚上就可以了，超级爽脆  腌黄瓜片1.将洗净的黄瓜切至小片状（拍碎也可）。2.将处理好的黄瓜放置到一个碗里，加上点盐拌匀后，放置二十分钟。3.接着加上醋一勺、糖五勺、味精一勺，再搅拌均匀。4.放置一小时再撒上碎辣椒即可。  凉拌鸡丝1.鸡胸肉洗净后放入沸水中，并倒入料酒、香葱和姜片，盖上盖子中小火煮15分钟2.煮好后捞出放凉，用手撕成小细条备用3.调料汁：小碗中放入味极鲜酱油、香油、醋、糖、盐、花椒油、辣椒油、熟白芝麻，将调料搅拌均匀4.将调料汁浇到鸡丝上，撒点香菜末，吃时拌匀即可  凉拌三脆1、芹菜洗净去掉叶子待用，干的带皮生花生提前泡发，胡萝卜洗净。芹菜切成斜段，胡萝卜切丁2、锅里烧开一锅水，加点盐，胡萝卜丁煮3分钟捞出过冷水，芹菜放锅里煮到水再次开起即可捞出，过冷水，花生煮四五分钟捞出过冷水3、过完冷水的胡萝卜芹菜花生控掉水分，加上盐糖，酱油陈醋，橄榄油白胡椒粉拌匀即可，当然如果喜欢可加1小匙辣椒油同拌 |
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