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煮面条时，很多人第1步就错了！难怪盛出来很快坨一起，还不好吃。今天炒了一盘面，但是等了好久老公才回来，面都已经坨成一团了，根本就没法吃。没有办法只好再给他炒一盘，为什么我炒出来的面这么容易坨在一起，外卖买回来的就算冷了加热一下还是很好吃的，根根分明。和朋友们讲了我的这个疑惑，她们让我试试煮出来的面条过一下冷水再入锅，刚煮沸过的面条因为高温很容易粘在一起，再经过高温炒制自然就坨在一起了。听完他们的话我试着这样做了一遍，没有想到真的成功了，这一回一点都没粘锅也没坨。 炒面By 从前从前的94年 配料： 面条 适量、胡萝卜 一小截、黄瓜 一小截、红椒 一小截、小葱 2根、鸡蛋 1个、火腿肠 1根、豆瓣酱 1勺、生抽 适量 烹饪步骤： 1.面条的量根据人数来定：材料的多少也一样。喜欢辣的口味的可以加辣椒。 2.主料中的材料：都切好待用。 3.锅里清水煮开：下面条烫2分钟。捞起过遍冷水沥干。 4.锅里热油：下葱段炒香后依次加入火腿炒至火腿金黄色。 5.依次放入 黄瓜丝 胡萝卜丝 红椒丁 ！炒熟后：下鸡蛋 煎熟。 6.加入适量豆瓣酱均匀翻炒，起锅前1分钟倒入生抽。炒匀后即可出锅食用。 烹饪小贴士： 1、面条中含有铜元素，虽然说铜元素在朋友们的身体中的需求量不是非常的大的，但铜元素是作为朋友们的身体微量元素也是不可以缺少的，而面条中正好就含有铜元素，铜元素对于朋友们头发的发质的发展起到了很好的作用，所以朋友们适量的吃一些面条还可以起到养发的作用! 2、面条对于帮助朋友们养胃是起到了很好的功效的，因此对于胃部消化不良的朋友们在食用主食的时候可以将面条穿插到其中来食用，由于面条比较好吸收，而且汤面还能帮助朋友们暖暖胃，胃部不好的朋友们可以多食用面条来养胃! 你喜欢吃炒面吗？ |
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