枸杞辣椒种植：王成玉种枸杞树上结辣椒

　　银针、大油桶、红头绳，再次上阵，同样的嫩枝嫁接、再授粉杂交的方法，夫妇二人先是试验成功了枸杞茄子、枸杞番茄，又开始试验根系能扎到沙子下面20多米找水的浩浩巴草, 更为令人不可思议的是，他们用大豆和玉米进行嫁接杂交，让玉米的根上也长出了根瘤菌。

　　这些试验经过媒体报道之后，引起了两位专家、王瑛和钟扬的注意。他们对王成玉的研究给予认可和支持。

　　王瑛，中科院华南植物园博士生导师。通过实地考察后，王瑛对嫁接杂交新成果很感兴趣，她与王成玉合作申请成功了枸杞番茄的国家自然科学基金项目。想从理论上揭开嫁接杂交育种里面更多的秘密。

　　钟扬教授，上海复旦大学研究生院院长。他给王成玉带来一份报告，那可是王成玉的一颗定心丸。

　　【采访】王成玉：他就谈到德国的一个科学家，在嫁接方面，发现基因在频繁地进行交流。

　　【解说】：一直以来，说到嫁接，人们就会想到嫁瓜得瓜，嫁豆得豆，可德国科学家发现，嫁接不是那么纯粹的。嫁接部位有一些基因的交流。这个发现，发表在了美国的《科学》杂志上。美国的《科学》杂志，是国际上最为权威的科学杂志之一。在美国几乎所有的大学，有一篇《科学》杂志的文章就可以保证终身教授了。这下，王成玉找到知音了。

　　【采访】王成玉：知音，等于是我遇到了一个知音，现在没人把他的研究驳倒。这个研究也等于间接地对我是个支持。

　　【解说】：有了权威的理论支持，王成玉夫妇的干劲更足了。老两口很快申请了“枸杞和辣椒、茄子的嫁接杂交方法”专利，一边又租了大棚开始枸杞辣椒的育种，决定推广。

　　在宁夏银川，有个瓜果蔬菜种植合作社，听说了枸杞辣椒，先试种了十几亩。一年试验下来，大家就看到了枸杞辣椒的优势。

　　【采访】宁夏银川孝丰收瓜果蔬菜种植专业合作社社长 马孝：抗盐碱，抗病虫害。这个辣椒如果晒成辣面子，特别吃羊肉，吃麻辣烫，还比较香。

　　【解说】：枸杞辣椒亩产量达能达到六七千斤，比马孝合作社种的羊角椒亩产量高出了二千多斤。它的个头大，颜色好，合作社成员都觉得卖价也一定更高。可当马孝兴冲冲地打着枸杞辣椒的名号拉到市上卖的时候，不仅没人买，还有人笑话他是在： 吹牛!!

　　(导视)：在宁夏的一片地里出现了一桩怪事，枸杞树上长出了一种红红的怪辣椒!这种辣椒很特别，3根就有一米长，味道有甜有香还有辣。这枸杞树上怎么能长出辣椒来呢?是天方夜谭还是科技之谜，《科技苑》马上为您揭晓。

　　【解说】：马孝种的又长又红的枸杞辣椒，为什么被人说成是吹牛呢?

　　【采访】宁夏银川孝丰收瓜果蔬菜种植专业合作社社长 马孝：为啥吹牛，因为他没见过。对不对，没见过，并且也没有听过。说谁的枸杞树上能结辣子呢。

　　【解说】：人们搞不清这是个什么东西，也就不敢买。眼看着六七万斤的大辣椒无人买，马孝只能是四处送人。几经周转，枸杞辣椒送到了丁学保手里。这下可算是送对人了。

　　沙湖“辣椒大王”宁学保，从十几岁开始，就卖辣椒，加工辣椒，30多年的辣椒生涯，让他对辣椒的品质了如指掌。什么样的辣椒好，他打一眼，就知道了。他第一次看到枸杞辣椒，就打心眼里喜欢上了。

　　【采访】宁夏银川沙湖清真食品有限公司董事长 丁学保：我们原来老以为羊角椒是最好的，但是一见到这个枸杞辣椒，我简直就是爱不释手那种感觉。

　　【解说】：丁学保对枸杞辣椒的成份和自己种得最好的羊角椒进行了化验对比，发现，不论维生素C的含量，枸杞多糖的含量，枸杞辣椒的都比羊角椒的高。最突出的是蛋白质，枸杞辣椒是羊角椒的4倍。

　　丁学保一下把马孝地里剩下的枸杞辣椒全收了，做成鲜辣椒酱，组织当地百姓来试吃。

　　【采访】宁夏银川沙湖清真食品有限公司董事长 丁学保：们有一个身边的朋友，吃着吃着感觉笑的，吃的笑瓜了，这个辣酱美气得很嘛。当时把我也感动了，我说美气你就多吃点。

　　【解说】：一说到吃辣椒，人们通过会想到四川湖南贵州，其实，宁夏人也爱吃辣椒。而且对辣椒还很挑剔，得是又香又辣的，这样的辣椒市场上也普遍认可。看到大家都枸杞辣椒这么喜欢，丁学保找到了王成玉夫妇，买下了枸杞辣椒的专利。

　　丁学保对枸杞辣椒产品进行了重新包装，枸杞是爸，辣椒是妈，这是新产品枸杞辣椒果儿。 这些枸杞辣椒果只经过简单的晾晒，就可以加工成各种清真辣椒酱，还出口到了许多国家。

　　【采访】宁夏银川沙湖清真食品有限公司董事长 丁学保：我参加过很多的展销，从中东，尤其是沙特，沙特，迪拜这些地方去，听说是枸杞辣椒，非常感兴趣，各个都给竖大拇指。

　　【解说】：让枸杞的营养，进入到蔬菜里，让人们吃蔬菜的同时也吃到枸杞的营养，从上世纪50年代至今，经历了60年的漫长等待，王成玉的梦想正在一步步变成现实。

　　【主持人】：王成玉通过长期的努力，让枸杞和辣椒有了共同的后代，如今，他的枸杞辣椒已经申请了专利，而且得到推广试种。这项技术还有待于继续探索研究，但我们知道，理论指导实践，理论又来源于实践，敢于实践，才是最科学的态度。

　　【解说】：可是，王成玉的理论推断，招来的，是一大批专家的反对。因为，植物学教科书中说到嫁接，那就是嫁豆得豆，嫁瓜得瓜。比方说，梅子枝，嫁接到杏树上，枝条上结出的果实肯定是梅子，杏里的成份是不会跑到梅子里去的。

　　但是，王成玉有不同的看法。

　　【采访】王成玉：种瓜得瓜种豆得豆，当然这个话也对，因为大众，包括农民，也都是这样的，但是实际上，如果是从深层次来追究，这话又有缺陷。没有从进化的这个观点，说达尔文的进化论是世界上的一部巨著。我的这个观点和达尔文的是相近的。我就觉得不可能是一成不变，它还是在逐渐地进行衍变，环境变了，如果它不改变的话，那么它只有死路一条了。

　　【解说】：理儿是这么个理儿，可科学研究不能只凭推理，更要有证据。为了找到更多的证据，在自家窗外一片十几平米的地方，王成玉 和老伴进行了更大敢的试验。

　　银针、大油桶、红头绳，再次上阵，同样的嫩枝嫁接、再授粉杂交的方法，夫妇二人先是试验成功了枸杞茄子、枸杞番茄，又开始试验根系能扎到沙子下面20多米找水的浩浩巴草, 更为令人不可思议的是，他们用大豆和玉米进行嫁接杂交，让玉米的根上也长出了根瘤菌。

　　这些试验经过媒体报道之后，引起了两位专家、王瑛和钟扬的注意。他们对王成玉的研究给予认可和支持。

　　王瑛，中科院华南植物园博士生导师。通过实地考察后，王瑛对嫁接杂交新成果很感兴趣，她与王成玉合作申请成功了枸杞番茄的国家自然科学基金项目。想从理论上揭开嫁接杂交育种里面更多的秘密。

　　钟扬教授，上海复旦大学研究生院院长。他给王成玉带来一份报告，那可是王成玉的一颗定心丸。

　　【采访】王成玉：他就谈到德国的一个科学家，在嫁接方面，发现基因在频繁地进行交流。

　　【解说】：一直以来，说到嫁接，人们就会想到嫁瓜得瓜，嫁豆得豆，可德国科学家发现，嫁接不是那么纯粹的。嫁接部位有一些基因的交流。这个发现，发表在了美国的《科学》杂志上。美国的《科学》杂志，是国际上最为权威的科学杂志之一。在美国几乎所有的大学，有一篇《科学》杂志的文章就可以保证终身教授了。这下，王成玉找到知音了。

　　【采访】王成玉：知音，等于是我遇到了一个知音，现在没人把他的研究驳倒。这个研究也等于间接地对我是个支持。

　　【解说】：有了权威的理论支持，王成玉夫妇的干劲更足了。老两口很快申请了“枸杞和辣椒、茄子的嫁接杂交方法”专利，一边又租了大棚开始枸杞辣椒的育种，决定推广。

　　在宁夏银川，有个瓜果蔬菜种植合作社，听说了枸杞辣椒，先试种了十几亩。一年试验下来，大家就看到了枸杞辣椒的优势。

　　【采访】宁夏银川孝丰收瓜果蔬菜种植专业合作社社长 马孝：抗盐碱，抗病虫害。这个辣椒如果晒成辣面子，特别吃羊肉，吃麻辣烫，还比较香。

　　【解说】：枸杞辣椒亩产量达能达到六七千斤，比马孝合作社种的羊角椒亩产量高出了二千多斤。它的个头大，颜色好，合作社成员都觉得卖价也一定更高。可当马孝兴冲冲地打着枸杞辣椒的名号拉到市上卖的时候，不仅没人买，还有人笑话他是在： 吹牛!!

　　(导视)：在宁夏的一片地里出现了一桩怪事，枸杞树上长出了一种红红的怪辣椒!这种辣椒很特别，3根就有一米长，味道有甜有香还有辣。这枸杞树上怎么能长出辣椒来呢?是天方夜谭还是科技之谜，《科技苑》马上为您揭晓。

　　【解说】：马孝种的又长又红的枸杞辣椒，为什么被人说成是吹牛呢?

　　【采访】宁夏银川孝丰收瓜果蔬菜种植专业合作社社长 马孝：为啥吹牛，因为他没见过。对不对，没见过，并且也没有听过。说谁的枸杞树上能结辣子呢。

　　【解说】：人们搞不清这是个什么东西，也就不敢买。眼看着六七万斤的大辣椒无人买，马孝只能是四处送人。几经周转，枸杞辣椒送到了丁学保手里。这下可算是送对人了。

　　沙湖“辣椒大王”宁学保，从十几岁开始，就卖辣椒，加工辣椒，30多年的辣椒生涯，让他对辣椒的品质了如指掌。什么样的辣椒好，他打一眼，就知道了。他第一次看到枸杞辣椒，就打心眼里喜欢上了。

　　【采访】宁夏银川沙湖清真食品有限公司董事长 丁学保：我们原来老以为羊角椒是最好的，但是一见到这个枸杞辣椒，我简直就是爱不释手那种感觉。

　　【解说】：丁学保对枸杞辣椒的成份和自己种得最好的羊角椒进行了化验对比，发现，不论维生素C的含量，枸杞多糖的含量，枸杞辣椒的都比羊角椒的高。最突出的是蛋白质，枸杞辣椒是羊角椒的4倍。

　　丁学保一下把马孝地里剩下的枸杞辣椒全收了，做成鲜辣椒酱，组织当地百姓来试吃。

　　【采访】宁夏银川沙湖清真食品有限公司董事长 丁学保：们有一个身边的朋友，吃着吃着感觉笑的，吃的笑瓜了，这个辣酱美气得很嘛。当时把我也感动了，我说美气你就多吃点。

　　【解说】：一说到吃辣椒，人们通过会想到四川湖南贵州，其实，宁夏人也爱吃辣椒。而且对辣椒还很挑剔，得是又香又辣的，这样的辣椒市场上也普遍认可。看到大家都枸杞辣椒这么喜欢，丁学保找到了王成玉夫妇，买下了枸杞辣椒的专利。

　　丁学保对枸杞辣椒产品进行了重新包装，枸杞是爸，辣椒是妈，这是新产品枸杞辣椒果儿。 这些枸杞辣椒果只经过简单的晾晒，就可以加工成各种清真辣椒酱，还出口到了许多国家。

　　【采访】宁夏银川沙湖清真食品有限公司董事长 丁学保：我参加过很多的展销，从中东，尤其是沙特，沙特，迪拜这些地方去，听说是枸杞辣椒，非常感兴趣，各个都给竖大拇指。

　　【解说】：让枸杞的营养，进入到蔬菜里，让人们吃蔬菜的同时也吃到枸杞的营养，从上世纪50年代至今，经历了60年的漫长等待，王成玉的梦想正在一步步变成现实。

　　【主持人】：王成玉通过长期的努力，让枸杞和辣椒有了共同的后代，如今，他的枸杞辣椒已经申请了专利，而且得到推广试种。这项技术还有待于继续探索研究，但我们知道，理论指导实践，理论又来源于实践，敢于实践，才是最科学的态度。