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如果打开了 请转给你的朋友 带皮焖烤的羊肉汁水丰盈 并带有独特的炙烤香 极致的味觉体验在羊胸口 刀锋过处，张力十足的油脂迎刃绽开 绵密浓烈，余香满口 这是奶桶肉 蟹油浸润膏黄 只添加盐与少量鱼露辅佐 略硬的雌黄，绵润的雄膏 双剑合璧，直指人心 这是秃黄油拌饭 上方调和冰糖与蜜汁 蒸制四小时 火腿以主角身份的惊艳登场 繁复的制作，酥烂剔透的口感 咸鲜与甘甜，在这里奇迹般相逢 这是富贵双方
纪录片《风味人间》第一集刚上线 马上就在朋友圈刷屏 短短50分钟，手抓肉、熏马肉马肠、金华火腿、冷笋、碾转、巴楚蘑菇、龙须笋炖鸡……中国和世界各地约20多种美食依次亮相。
还是熟悉的陈晓卿担纲总导演 还是李立宏配音，阿鲲配乐 还有蔡澜做总顾问 那个“懂吃”的团队 又带来了熟悉的味道 用美食连接世界 不同于《舌尖上的中国》专注于中国的美食，《风味人间》将视线移至更加宏大的美食世界。 同处一个地球，人们对于美食的追求是相同的。中西对比，不仅是食物的流变，也是文化的交融。
同样是火腿，中国和西班牙就有完全不同的做法。
而在中国和法国的厨师手中，同样的土豆又有着别样的风味。
总导演陈晓卿曾说，“东西方有很多不谋而合之处，《风味人间》以世界美食作参照系，告诉你中国从来不是‘美食孤岛’，国外美食同样能引起大家的共鸣”。
美食背后，是辛勤的人 《风味人间》里，有各地的美食，同样也有许多“人的故事”。 在《风味人间》的第一集，很多人都被片尾的“镖鱼少年”感动。
在台湾，有一种古老的镖鱼技法来捕旗鱼：
旗鱼是风浪中的短跑冠军，想在短时间捕获它并不容易，而今年，旗鱼总是难觅其踪，少年和他的父亲已经海上等待多日。
摄像机绑在钢镖上，观众就像和少年一起在海浪颠簸，有人说，这里的几分钟，有大电影的质感。
渔船在逆浪中颠簸，年轻的镖鱼手持鱼叉站在船头，向海面远远一扔……
最后，2米长的旗鱼被艰难拖到船上，海上漂泊多日的父子俩终于有了收获，屏幕前的很多人，也跟着长长舒出一口气。
为了等待一只旗鱼的出现，导演组团队也在海上等待了五天。
这五天里积累的大量素材，最后呈现在画面中只有几分钟，但看完这一幕，很多网友评价，“这一切等待是值得的”。
食物取材于丰饶的大自然 而美味的酿造 更是人们在多年劳动中的积累 美食是一把钥匙 打开的也是人类的整个情感世界
如同片尾所说：
山川依旧，风味不改 |
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：“好饿，为什么要我大半夜看这个。”
：“好饿，刚才的饭好像白吃啦。”
：“好饿，已经迫不及待等过年。”
