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如今市面上的白酒鱼龙混杂，很多消费者害怕喝到酒精勾兑的白酒，让人诚惶诚恐。今天小编就给大家介绍几个简单的区别纯粮白酒与酒精勾兑白酒的鉴别方法吧。
1.物理法。取几滴白酒放在手心里，合掌使两手心接触用力摩擦，纯粮白酒生热后发出的气味清香，且留存时间较长；而酒精勾兑的白酒则相反，只有香精味，不仅味道很冲，气味古怪，而且留存时间短，很快就没有味道了。 2.加水法。酒精勾兑的酒加入水不失光，而纯粮食酿造的酒则会出现浑浊的现象。因为粮食酒中某些物质在低度酒中溶解度减小，从而析出，造成失光混浊；而酒精中这类物质甚微，所以加水后不会混浊。 3.燃烧法。取适量白酒倒入杯中，点火，待火熄灭后，观察剩余酒体。酒体浑浊的是粮食酒，酒体清澈的是酒精勾兑酒。
4.闻味法。闻一下燃烧后的剩余酒体，纯粮酿造的白酒在乙醇被燃烧以后剩下的是粮食的发酵物，有曲香味和酸酸甜甜涩涩的味道；而勾兑白酒燃烧后剩下的都是化学成分，有一股骚味。 这些方法是不是都很简单易操作呀？小编用一款长寿明珠苦荞多粮酒做了上面的4种方法，结果显示都是纯粮酒。是一款苦荞搭配豌豆、黄豆、绿豆、花生、芝麻五种粮食的纯粮酒。苦荞、芝麻、花生等多种粮食经过纯粮白酒的物理反应，达到护肝保胃的作用，同时兼顾降三高、减肥瘦身的功效。 |
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