中国古代技术发明之十九：竹子的栽培与综合利用

来源：中国纪检监察报20181026第六版　　作者：李昂

竹类植物因地上茎的高度木质化在禾本科中构成较特别的一支。其自然分布区中，以亚太区所产最为丰富，而中国更是中心产区，竹林面积广大、种类繁多。

因为具有生长速度快、繁殖力强、茎杆中空而质地坚韧等特征，竹子可以用于制造各种器物，甚至建筑。中国的先民从新石器时期便已对此有所认识并开始加以利用。如反映原始社会狩猎生活的二言诗《弹歌》云：“断竹，续竹；飞土，逐宍（肉的古字）”，描绘了用竹子制成弹弓猎取动物的场景；在湖南洞庭湖新石器遗址发现的竹墙残迹，表明六七千年前竹就被用于建筑；而浙江钱山漾遗址出土的篓、谷箩、篮、簸箕、箪等则证明竹用于日常生产生活已有五千年左右的历史。

我国栽培竹子的历史也至少可以追溯到三千年前，《诗经》中有“瞻彼淇奥，绿竹青青”的诗句，刻画的就是竹园中的景物。此后，竹子依种类不同，被广泛用于社会生活的各个方面。如：竹筷、竹简、毛笔、笙箫笛管、乃至“以竹丝为布，断材为柱，为栋，为舟楫……”此外，竹子的食用和药用价值，也早已被发现。到了晋代，戴凯著《竹谱》，将前人对竹子的认识进行了一次总结，记述了数十种竹名和超过三十种竹子的具体用途。魏晋时期，还对竹园进行官管，设置了“司竹监”管理竹林、以供国用。苏东坡曾经感慨地说：“食者竹笋，庇者竹瓦，载者竹筏，爨者竹薪，衣者竹皮，书者竹纸，履者竹鞋，真可谓一日不可无此君也。”

因其枝干挺拔、中空有节且四季青翠的形态特征，竹也被中国人赋予了独特的文化寓意，而大量出现在诗歌、绘画等艺术作品中。

竹子可以说遍及中国人的衣食住行和精神生活，著名科学史家贝尔纳（J.D.Bernal）因之称中国是竹子文明的国度。（李昂）