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酵素菌肥料可根据其用途分为改土防病类(酵素 菌堆肥与作物重茬专用肥)、土壤施肥类(粒状肥料、 液体肥料)与叶面肥料 3 大类 5 种。 1. 改土防病类酵素菌肥料 酵素菌发酵堆肥 酵素菌堆肥主要是通过酵素 菌降解腐熟有机质，常作基肥施用。该类肥料施入土 壤后，其中的酵母菌及乳酸菌等产生的代谢产物如酒 精、乳酸等对土传病害病原菌有明显的抑制作用，可 提高作物抗重茬病害的能力，减轻土壤中化肥、农药 的残留 ;酵素菌肥料本身富含有机质，可以提高土壤 有机质含量，还可分解土壤中的有机质，产生大量的腐殖质，从而改善土壤的理化性状。 2.作物重茬粒状肥 作物重茬粒状肥是将山土 (或页岩、沸石)通过酵素菌发酵后制成的一种酵素 菌肥料。该类肥料集中了许多微生物群体，富含多种 营养成分以及多种分解酶，可分解土壤中不能被植物 直接吸收利用的有机、无机及难溶性矿质养分，为作 物提供可供吸收利用的速效养分。作物重茬粒状肥同 样能增加土壤中的有益微生物群体，抑制作物土传病 原菌的生长，提高作物抗重茬病害的能力。 3、土壤施肥类酵素菌肥料 粒状肥料 酵素菌粒状肥料包括鸡粪粒状肥、 磷酸粒状肥、高级粒状肥 3 种。高级粒状肥的肥效可 媲美化肥，且对作物品质有较好的改善，适用于蔬菜、 水果的种植，它既可作基肥，也可作追肥 ;鸡粪粒状 肥富含氮元素，施用鸡粪粒状肥可减少病虫害，促进 作物生长 ;磷酸粒状肥以磷元素为主，可有效提高磷 肥的利用率，作物幼苗期施用该肥，有促进根系生长、 增强抗逆性、适植后缓苗快的效果。 4、液体肥料 酵素菌液体肥料是通过酵素菌将青菜、青草等绿色植物的幼嫩枝叶发酵制成的一种液体肥料。酵素菌液体肥对于重茬地或者是土壤板结、病虫害严重的地块施用效果尤为显著。另外，酵素菌液体肥可加速土壤中氨态氮的分解，降低土壤 pH 值。 5、叶面肥料 酵素菌叶面肥料是通过酵素菌将红糖、黄豆发酵后制成的叶面喷施肥料，其在保护地生 产中应用广泛。酵素菌叶面肥料中所含的多种活性糖 分可以穿透植物细胞，对植物含糖率、抗病性、耐寒 性以及果实品质有积极效果 ;叶面喷施肥还含有多种 酶，可促进植物细胞的分裂以及光合作用 ;另外，叶 面喷施肥中所含的大量有益微生物，能抑制或杀灭叶 面上的病原菌，减少作物病害的发生 二、应用效果 酵素菌技术自引入我国后，科研人员通过结合我 国的气候、土壤、作物类型、生产投入水平等方面， 消化吸收并发展了适用于我国的酵素菌应用技术，在 应用上取得了较好的效果，并于 20 世纪 90 年代中期开始广泛应用。 1、促进作物生长发育 植株根际微生物或与根共 生微生物，可产生如 IAA、GA、ABA 等植物激素， 从而促进植物生长发育 ;微生物还能产生烟酸、泛酸、 生物素、VB12 等维生素以及一些核酸类物质，可促 进根系对磷、钾的吸收及植物的光合作用。 2、提高作物产量和品质 经过多年的研究试验表 明，酵素菌肥料对作物的产量及品质有明显的促进作用。施用酵素菌肥料的梨树 单株产量较对照增加了 39.84% ;施用酵素菌肥料的红椒纤维素含量 较对照降低了 32.30%，辣椒素与 VC 含量分别提高了 11.10% 和 46.20%，可溶性糖与可溶性蛋白质含量分 别增加了 15.30% 和 15.40% ;以酵素菌肥料作为基肥对番茄茎粗、单果重、果实横 径的生长、单株结果数都有明显的促进作用。 3、改良土壤和提高土壤有效养分含量 施用酵素 菌肥料能有效改良土壤结构，保持土壤水分及温度， 促进土壤养分的转化和植物对养分的吸收，提高肥效， 并且随着酵素菌肥料的施用，土壤中的有机质含量不 断提高。酵素菌肥料培肥土壤时 发现，施用酵素菌肥料土壤有机质较施用秸秆肥、化肥、对照分别提高了 0.48%、0.59%、0.63%，氮磷钾含量也有较大提高。在有机质与微生物的双重作用下，土壤理化性质得到改善，并且 土壤中各养分都得到了不同程度的提高。研究证明， 促进土壤中锰的还原以及植物对锰的吸收利用是根际 细菌的一大促生作用 ;另外微生物对土壤中活动性较 差、移动缓慢的 Zn、Cu、Ca 等元素有较强的吸收释放作用。 今天讲完这些好处之后，下一篇跟大家分享，如何处理在生态种养中，让你最头疼的问题，禽畜的粪便以及污染问题。 |
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