 不知道你们有没有些时候，亲友到家里做客，又恰巧聊到饭点，临时没有办法去准备一些大鱼大肉情况？尧妹就遇到过几次，那都已经到吃饭时间了~好似人家也没有要走的意思，作为东道主，你好歹也要招待人家吃一顿饭才行吧~ 太随便又没有面子，太复杂的，临时临急又做不出来~好在尧妹冰箱有存货的习惯，平日里总会备一些能储存个三五天的菜类。翻翻冰箱取一颗西兰花，一个杏鲍菇，就能做出一道宴客的大菜哦~虽然是纯素食，做法也简单，但加上中式的摆盘法，做出来色香味俱全哦~上桌倍有面，比吃肉还过瘾~  小科普：西兰花中含有大量的维生素K，有保护心血管的作用；且它含有丰富的膳食纤维，能降低糖分的吸收，对辅助治疗糖尿病也有一定的作用；西兰花富含多种人体所需营养元素，可谓是老少皆宜的绿色蔬菜，宜常吃哦~它绝对是尧妹家日常餐桌的座上宾呢~而杏鲍菇中含有的丰富膳食纤维能够帮助排除体内的毒素，起到保护皮肤光泽，改善肤色暗沉的状况，起到美容养颜的作用；因此也愈加受爱美女性的青睐~ 两个素食搭配，简单的烹饪，比吃大鱼大肉还营养美味~招待宴客不差面哦~  【西兰花蚝油杏鲍菇】 主要食材：西兰花，杏鲍菇 配菜/调味：食盐，耗油，麻油，白糖，油
 烹饪步骤如下： 1.杏鲍菇滚刀切块，待用；  2.西兰花切小朵，最好以一小朵的样子切小，这样摆盘更好看；清水洗净后，用盐水浸泡至少二十分钟，待用；  3.锅内入水烧开，放两勺食盐，适量油，再放入西兰花焯水段生即可，千万不宜煮太久，影响口感；  4.焯过水的西兰花取出沥干水分摆盘待用；  5.杏鲍菇放锅里干煸，不需要先放油哦；  6.待杏鲍菇外表微微金黄，放一汤勺耗油，一小勺白糖，翻炒；  7.加一碗清水，盖上盖子焖到收汁，关火装入摆好西兰花的盘，表面撒少许葱花段，即可上桌。  小贴士： 1.杏鲍菇按滚刀法切成块，这样看上去体积感十足，吃的时候口感也饱满； 2.挑选西兰花的时候要挑选长得饱满紧致的，如果当天不煮，想要储存的时候，先切掉一点点的蒂底部，用湿纸巾包上蒂头，立着放在冰箱保鲜储存，这样能更好的保鲜哦~ 3.西兰花焯水的时候，要放适量的油，这样能使西兰花色泽更翠绿~ 不做最难，只做最好吃的家常菜。有好的建议或想吃的食物做法欢迎大家留言哦~你的点赞和转发，以及评论就是对尧妹最大的支持，稀饭就关注@爱吃肉的微胖尧妹 |
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