信息的窃贼 / 生物探索 / 膳食纤维为何有益心脏健康?肠道菌是关键!

0 0

   

膳食纤维为何有益心脏健康?肠道菌是关键!

2018-11-18  信息的窃贼

   

01

   

肠道问题引发炎症疾病


动脉粥样硬化是冠心病、脑梗死、外周血管病的主要原因。脂质代谢障碍为动脉粥样硬化的病变基础,降低血液中胆固醇和其他脂肪的水平是主要治疗手段。但在过去的几十年里,由于对心血管疾病研究的深入,动脉粥样硬化已被认为是一种慢性炎症疾病。

 

那么如何抑制炎症呢?“在一定程度上这取决于有一个功能强大的肠道屏障。”威斯康星大学麦迪逊分校的Federico Rey博士解释道,“当炎症分子从有益菌中分离出来并从肠道中渗出继而进入到血流时,它们会引发广泛的炎症。”

 

通常情况下,为了阻止这些炎症分子,健康的肠道细胞彼此相连会形成牢固的连接物,以创建一个完整的屏障。然而,一旦当这种连接物变得松散时,就会导致肠漏,而肠漏则会导致更多的炎症发生。

 

因此,减少动脉粥样硬化的关键可能是减少总体炎症,特别是血流中的炎症。


图片来源:Pixabay

   

02

   

纤维饮食介导肠道菌产生丁酸盐


既然是肠道问题,那或可从“吃什么”进行研究。近日,在发表于《nature microbiology》杂志、题为“Interactionsbetween Roseburia intestinalis and diet modulate atherogenesis in a murinemodel”的一篇文章中,研究人员就发现,一种名为丁酸盐的特殊脂肪酸,在高纤维饮食中发挥了心脏保护作用。

 

据介绍,丁酸盐是由一种名为Roseburia的细菌在消化植物纤维时于肠道中产生的。这项研究显示,与没有细菌的小鼠相比,携带产丁酸盐的菌(Roseburia)的小鼠在高纤维饮食后动脉粥样硬化较少,炎症也有所减轻。不过,携带Roseburia但仅摄入低纤维食物的小鼠却没有受到保护,因为没有纤维,细菌的丁酸盐产量很低。

 

DOI:https://doi.org/10.1038/s41564-018-0272-x

   

03

   

丁酸盐降低炎症水平


为了研究丁酸盐对肠道和动脉粥样硬化的影响,研究小组用特定的细菌群落处理携带或不携带Roseburia菌的“无菌”小鼠。然后喂食这些小鼠富含或缺乏纤维的食物。

 

有趣的是,研究人员发现,携带产丁酸盐的细菌Roseburia的小鼠几种炎症标志物水平较低,动脉粥样硬化程度也很低,但前提是它们必须吃高纤维食物;如果不吃高纤维食物,Roseburia水平直线下降,小鼠无法受到保护。

 

进一步地,为了确定丁酸盐与Roseburia提供的保护效应之间的关联,第一作者Kazuyuki Kasahara博士直接喂不携带任何产丁酸盐细菌的小鼠口服脂肪酸,因为纯丁酸盐会很快被上消化道的细胞吸收,所以研究人员给小鼠喂的是一种缓释版本,使其在下肠道附近可以保持完整。

 

结果发现,缓释的丁酸盐使小鼠的脂肪斑块减少三分之一,并减少了炎症和动脉粥样硬化的其他标志物,这表明丁酸盐是Roseburia抗动脉粥样硬化作用的主要成分。

 

先前的研究表明,患有心血管疾病的人体内Roseburia等产丁酸盐的细菌水平较低。这项新的研究是第一个确定膳食纤维、微生物和健康之间的明确联系的研究之一。

 

最后需要强调的是,这项研究结果并未指出丁酸盐是一种新的简单的心脏健康补充剂,天然食物纤维仍然是支持肠道健康的理想方法。


责编:浮苏


    本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。如发现有害或侵权内容,请点击这里 或 拨打24小时举报电话:4000070609 与我们联系。

    猜你喜欢

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章 更多
    喜欢该文的人也喜欢 更多