【原】绿色生态猪肉怎么吃更营养

绿色食品当下的盛行程度可以说是风头正劲，无论超市、商场甚至街边小贩都自称为绿色食品，不过绿色食品也确实是健康营养，就拿绿色生态猪肉来说，富含多种维生素、氨基酸，营养价值丰富，是家庭常备养生肉食。不过，肉要吃对才能养生，绿色生态猪肉和一些其他食材搭配，营养更容易吸收，味道更鲜美，保健功能更好。下面介绍几种猪肉烹饪方法，有炖有炒有汤，食用者更健康。 

 

绿色食品当下的盛行程度可以说是风头正劲，无论超市、商场甚至街边小贩都自称为绿色食品，不过绿色食品也确实是健康营养，就拿绿色生态猪肉来说，富含多种维生素、氨基酸，营养价值丰富，是家庭常备养生肉食。不过，肉要吃对才能养生，绿色生态猪肉和一些其他食材搭配，营养更容易吸收，味道更鲜美，保健功能更好。下面介绍几种猪肉烹饪方法，有炖有炒有汤，食用者更健康。

猪肉大蒜

民间素有“吃肉不加蒜，营养减一半”之说，确有科学道理。以维生素B1为例，猪肉中含量比其他肉食含量平均高9倍，但此种维生素不稳定，在人体停留时间也短。若同吃大蒜，大蒜中之蒜素与维生素B1结合，将其水溶性变为脂溶性，进而大大增加人体的吸收与利用，保健效果更好。 

 

莲藕

藕性味甘寒，具有健脾、开胃、益血、生肌、止泻的功效，配以滋阴润燥、补中益气的猪肉，素荤搭配合用，可为人体提供丰富的营养成分，具有滋阴血、健脾胃的功效。适合于体倦、乏力、瘦弱、干咳、口渴者。健康人食用则可补中养神、益气益力。