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人体所需的营养素为：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维和水，称七大营养素。 缺少任何一种营养素，我们的身体都会进入不健康状态。所以我们要做到合理膳食，才能有个健康的好身体！ 今天小编就给大家整理了最富有营养的食物表，以后缺啥补啥，看这张表就行啦！ 1 蛋白质含量最高的食物 蛋白质是维持生命不可缺少的物质。每一个细胞和所有重要组成部分都要有蛋白质参与。可以说，没有蛋白质就没有生命。 肉、蛋、奶、豆类含丰富优质蛋白质，是每日必须提供的。  排名 名称 蛋白质含量 1 墨鱼 65.3% 2 鱿鱼 60% 3 豆腐丝 57.7% 4 扇贝 55.6% 5 奶酪干 55.1% 6 鲍鱼 54.1% 7 海参 50.2% 8 牛肉干 45.6% 9 腐竹 44.6% 10 虾米 43.7% 2 脂肪含量最高的食物 脂肪是人体需要较大的另一类营养素。给我们提供热能，使膳食有饱腹感等。  排名 名称 脂肪含量 1 猪肉(肥) 90.8% 2 核桃 63.0% 3 芝麻 61.7% 4 葵花籽 51.1% 5 榛子 49.6% 6 花生米 39.2% 7 鸡蛋黄 30.0% 8 猪皮 22.7% 9 黄豆 18.4% 10 猪大肠 15.6% 3 含糖量最高的食物 碳水化合物是人类从膳食中取得热量最主要的来源。也就是说人体要是对糖不吸收的情况下，身体能量就供应不上。  排名 名称 含糖量 1 白砂糖 99.9% 2 糖果 98.3% 3 红糖 96.6% 4 藕粉 93.0% 5 大米 89.3% 6 小麦 86.0% 7 米粉 85.8% 8 蜜枣 84.4% 9 红薯 84.4% 10 葡萄干 83.4% 4 维生素A含量最高的食物 维持视力、黏膜及皮肤的正常功能，也与生殖及免疫系统有关。缺乏时会导致夜盲症，但摄取太多可能产生皮肤的病变。 来源是橘黄色的蔬果及奶类，内脏类则以肝脏最多。  排名 名称 维A含量 1 羊肝 20972 2 牛肝 20220 3 鸡肝 10414 4 鹅肝 6100 5 猪肝 4972 6 鸭蛋黄 1980 7 鹅蛋黄 1977 8 西洋菜 1592 9 西兰花 1202 10 红薯叶 995 5 维生素C含量最高的食物 维生素 C 是体内非常重要的营养素，缺乏时可能造成坏血症如牙龈容易出血等。 主要来源是水果与蔬菜，而且容易被高温破坏，因此加热时间越短越好。  排名 名称 维B含量 1 枣 243 2 白菜 187 3 橘子汁 187 4 红辣椒 144 5 油菜 124 6 蜜枣 104 7 花椰菜 82 8 菠菜 82 9 大蒜 79 10 芥蓝 76 6 维生素D含量最丰富的食物 维生素 D是唯一人体能够自行制造的维生素，透过晒太阳能帮助身体制造维生素 D，缺乏时可能会造成骨质疏松、软骨症，摄取过多则会造成高血钙，导致钙质囤积血管或其他软组织的硬化。  排名 名称 维D含量 1 鹅蛋黄 95.7 2 核桃 41.7 3 榛子 36.4 4 葵花子 34.5 5 松子 32.7 6 桑葚 32.6 7 羊肝 29.9 8 腐竹 27.8 9 油豆腐 24.7 10 香菜 22.1 8 含钙最丰富的食物 钙的主要作用为维持所有细胞的正常生理状态，增强人的抵抗力。 主要存在于奶制品、绿色叶菜、大豆、花生、胡桃及葵花籽等。  排名 名称 含钙含量 1 奶粉 1797 2 香菜 1723 3 芥菜干 1542 4 田螺 1030 5 豆腐干 1019 6 白菜 908 7 蕨菜 50.2% 8 榛子 815 9 奶酪 799 10 花椒 639 9 含铁最丰富的食物 铁是维持生命的主要物质，它能维持机体的免疫功能，增强对疾病的抵抗力，预防和治疗缺铁性贫血，帮助皮肤恢复良好的血色。 铁主要来源于动物的肝脏、牛心、瘦肉、坚果类和牡蛎、豆类等。  排名 名称 含铁量 1 苔菜 190 2 猪胆肝 181.3 3 木耳 97.4 4 姜 85 5 紫菜 54.9 6 蘑菇 51.3 7 芝麻酱 50.3 8 桑葚 42.5 9 芥菜 39.3 10 红茶 28.1 10 含锌量最丰富的食物 锌被称为“生命之花”，大脑的生长离不开锌，它能稳定血液状态，维持体内酸碱平衡，有助于对生殖能力障碍的治疗，预防前列腺病，并促进生长发育使思维敏捷。 主要来源于肉类、动物肝脏、鸡蛋、脱脂奶粉、海鲜（尤其是牡蛎)等。  排名 名称 含锌量 1 生蚝 71.2 2 蕨菜 18.11 3 马肉 12.26 4 扇贝 11.69 5 鱿鱼 11.24 6 螺蛳 10.27 7 墨鱼 10.02 8 牡蛎 9.39 9 香菇 8.57 10 辣椒 8.21 11 含钾量最丰富的食物 钾的主要作用是保持血压正常，保持心肌工作正常，预防心律不齐，并帮助输送氧气到脑部，增进思路清晰。 主要来源于柑桔类、绿叶蔬菜、香蕉、马铃薯等。  排名 名称 含钾量 1 白菜 2269 2 红茶 1934 3 奶粉 1910 4 紫菜 1796 5 白笋 1754 6 绿茶 1661 7 银耳 1588 8 黄豆 1503 9 甜椒 1443 10 黑豆 1377 12 膳食纤维含量最高的食物 膳食纤维被称为肠道的清洁夫，主要作用就是增加饱腹感，促进肠道蠕动。 它能降低胆固醇，预防心脑血管疾病；又能促进肠胃蠕动，可舒解便秘；同时膳食纤维也能吸附肠道中的有害物质以便排出；改善肠道菌群，为益生菌的增殖提供能量和营养。  13 最有营养的10种蔬菜 排名 名称 1 甘蓝 2 菠菜 3 西兰花 4 莴苣 5 南瓜 6 芥菜 7 山芋 8 胡萝卜 9 红柿子椒 10 韭菜 14 最有营养的10种水果 排名 名称 1 苹果 2 杏 3 香蕉 4 黑莓 5 蓝莓 6 甜瓜 7 樱桃 8 越橘 9 葡萄柚 10 紫葡萄 15 老年人最不宜多吃的10类食物 排名 名称 1 油炸类 2 熏烤类 3 腌渍类 4 酱制品 5 内脏类 6 甜食类 7 冰镇类 8 动物血 9 方便食品 10 过期食品 这份饮食表真好！ 缺啥补啥！一目了然！ |
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