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鸡蛋对于大众而言，是一种既便宜又具有高营养的食品，一个小小的鸡蛋，却蕴含着大大的能量，被大家称为理想的“营养库”，而且还有着“全营养食品”的称号，有关营养学家研究发现，每天吃一个鸡蛋的话，可以给身体带来很大的好处。对于每天工作繁忙的人来说，完美的早餐搭配离不开鸡蛋和牛奶，这2者都具有很丰富的营养价值。而且鸡蛋是比较便宜的食物，每个人都可以轻松地享受到这种美食。那么我们就来看看，每天吃一个鸡蛋，到底有什么好处！ 1、提高记忆力 我们都知道，鸡蛋是由蛋黄还有蛋白这两个部分组成的。蛋黄含有丰富的维生素和钙还有铁等营养成分，其中鸡蛋所含有的胆碱对于我们大脑的记忆力有着很强的合成作用，可以有效的提高我们大脑的记忆力，让我们在做事情的时候更加的专心，注意力也可以高度的集中。但有些人不喜欢蛋黄的口感，吃的时候只吃蛋白，其实这是很浪费的行为，因为鸡蛋中蛋黄的营养价值是最高的。 2、补充蛋白质。 由于鸡蛋中的蛋白质跟我们人体中所含有的蛋白质呈高度相似，可以在最快的速度上吸收，达到最佳的效果，特备是鸡蛋用来蒸煮，营养价值是比较高的，而且这种蒸煮的方式可以在最大限度地让它的营养价值不会流失得太多。另外，对于喜欢健身的朋友来说，鸡蛋可以作为每天的必需品，对肌肉的锻炼可以达到提高内部条件的作用。 3、延缓衰老 鸡蛋几乎含有人体所需的全部营养物质，据调查显示，很多长寿老人的缠手经验之一，就是每天坚持吃一个鸡蛋。而且在中国的民间，也有很多养生药膳是离不开鸡蛋的，比如一些醋泡鸡蛋，红糖煮鸡蛋等等。 4、保护肝脏 鸡蛋的蛋白质对于人体肝脏的组织损伤有一定的修复作用，蛋黄中的卵磷脂有促进肝细胞的再生的作用，是肝炎、结核以及贫血患者的良好补品。 一般人都可以吃鸡蛋，对身体好处多，特别是一些体质比较虚弱，营养不良，贫血以及产后等，需要调养的朋友，更要多吃一点鸡蛋。但是一些有高血压、高血脂以及冠心病的人就不适合吃太多的鸡蛋哦。总之，鸡蛋的好处多多，大家可以根据自身的情况选择合适的吃鸡蛋数量。 |
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