家庭幸福的第一杀手 北京市脑血管病抢救治疗中心主任、 首都医科大学附属天坛医院副院长王拥军说, 中风,已成为家庭幸福的第一杀手。 21 秒死一个人!! 据权威媒体 报道, 平均每 12 秒,我国就有 1 人发生中风, 每 21 秒就有 1 人中风离世。 非死即残! 原卫生部副部长、卫生部 “健康中国2020战略研究组”首席专家 王陇德院士在中央电视台的公开演讲中也提到: 我国排名第一位的致死疾病是什么? 中风(学名脑卒中)! 中风是国民致死的第一位原因。 很多人都见过中风病人, 要么偏瘫,要么失语,不能说话, 要么失明,看不见了…… 追寻原因 国人的脑中风发生率非常高, 是欧美人的 3~5 倍。 之所以如此, 和一种人体必需元素“叶酸”的缺失是分不开的。 据不完全统计, 每 5 个国人里就有 1 个人缺乏叶酸, 这些缺少叶酸的也正是脑中风的高发和高危人群! 一种营养:叶酸 说到叶酸,大家可能会问, 叶酸明明是“胎儿的守护神”, 孕妇才要特别补叶酸吧? 在这里,我们郑重地告诉大家, 补叶酸不是孕妇的专利, 中老年人也是补充叶酸的重点人群! 补叶酸, 也是北京大学第一医院心内科及心脏中心主任 霍勇教授经过多年的临床研究, 为咱们提供的最适合中国人的预防中风的方法! 数据显示: 我国居民叶酸缺乏比例高达 20%~60%。 人体缺少叶酸的摄入, 容易导致血液中的同型半胱氨酸含量升高, 这种物质的升高将直接导致脑中风发生的概率直线上升。 叶酸可改善血管内皮功能, 预防冠心病等慢性心血管疾病。 由中美医学家联合完成的研究证实, 补充叶酸可有效降低脑卒中的风险。 对于中老年人来说, 充足的叶酸不仅能减少体内有害物质对脑血管的损伤, 还有助于减少脑神经损伤造成的认知能力下降 以及老年痴呆。 一旦缺乏叶酸,人体的抵抗力将减弱, 会表现出精神萎靡、疲乏无力、失眠健忘、食欲减退, 有些人还有舌炎、腹泻、恶性贫血, 小儿和老年人常出现嗜睡或精神错乱。 通常我们每天从食物中获取的叶酸约 300 微克, 要起到预防作用,最好额外补充 200 微克。 可怕的是, 缺少叶酸的人不会有特别明显的症状, 但是他们若同时伴有高血压, 那么中风的风险将提高 12 倍! 叶酸对人体是普遍有益的, 即便没有高血压,充分摄入叶酸, 也可以极大减少脑中风的发生概率。 补充叶酸,首先应从天然食物开始! 富含叶酸的食物 蔬菜:莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等。 新鲜水果:猕猴桃、橘子、山楂、葡萄、苹果、草莓、香蕉、梨、樱桃、石榴等。 动物食品:动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类,如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等。 谷物类:全麦面粉、大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等; 豆类、坚果类:黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。 一种食物:鸡蛋 这里还需要特别提到的就是鸡蛋。 发表在《美国营养学院学报》上的一项研究称, 每天吃一个鸡蛋, 可以将罹患中风的风险降低约 12%! 美国流行病学数据研究所研究人员 对 1982 年至 2015 年的多项相关研究进行了分析, 同时观察了不同食物如何影响人的心脏和血管状态。 结果显示:
分析原因呢,也和叶酸有关,鸡蛋内的叶酸含量很高,在 121微克/100克左右,而且主要存于蛋黄,每天吃一个鸡蛋,也是不错的。 美国营养学家和医学工作者 从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂, 每天给患心血管病人吃 4~6 汤匙。 3 个月后, 患者的血清胆固醇显着下降,获得满意效果。 鸡蛋中富含的胆碱和维生素B12可以保护心脏。 高半胱氨酸是血液中的一种氨基酸, 这种氨基酸往往与心脏病发病风险的升高紧密相关, 而胆碱在高半胱氨酸的分解中起到重要的作用, 同时维生素 B12 对维持正常的免疫功能非常重要, 也有助于预防心脏病。 带壳水煮蛋不加一滴油、 烹调温度不高、 蛋黄中的胆固醇也没被氧化, 因此是对心脏、血管最有益的吃法。 而且这种吃法吸收率也最高! 万大夫再说两句 很多人只知补钙, 但99%的却都没有补叶酸的意识, 所以一旦缺乏叶酸, 脑中风概率也会直线上升。 |
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