蓝莓温室大棚栽培管理技术详解

蓝莓也称越桔，是一种灌木浆果，其营养价值远远高于苹果、葡萄等水果，被称为水果之王，具有非常大的开发价值和培育价值。

为了促进蓝莓增产增收，我们可以通过温室大棚栽培对蓝莓种植的诸多因素进行人工控制和调节，从而实现反季节生产和高产、高效、优质的目标，并延长蓝莓鲜果供应期，避免花期霜冻、采果期遇雨等诸多不利因素，使蓝莓产量和效益明显提高。

以下，是蓝莓温室大棚生产详细栽培管理技术，供广大种植户参考。

一、日光温室大棚的建造

1、温室大棚的选址

日光温室大棚应选择地势平坦、光照好、土壤有机质含量高、排灌方便、水土空气无污染的地点建造。

在选择种植地块时要了解或测定土壤PH值和有机质含量。若是山地要尽量选择阳坡中、下部，坡度不宜超过15°，大于15°时要修筑最低8米宽的梯田。

 

2、温室大棚的规格

标准温室跨度一般在8-10米左右，墙体厚度为1米，脊高4米，后墙高度3米，在后墙距地面1.5米高度横向每隔4米设一个60厘米×60厘米的通风口，温室长度不限；温室后墙土堆和砖砌式均可；温室间应有一定间距，间距不少于温室高度的1.8倍，以不遮光为原则。

薄膜可用以聚乙烯为主要原料的PE无滴水塑料薄膜和以聚氯乙烯为主要原料的PVC无滴水塑料薄膜两种；棚内较适合蓝莓生长的温度为20-25℃，最高不能超过30℃，最低不能低于12℃。

二、土壤条件及土壤改良

1、土壤的适宜条件

蓝莓生长需要湿润、疏松、有机质含量高的酸性土壤。

土壤酸碱度：

蓝莓喜酸性土壤，大多数蓝莓可以在PH值在4.0-5.5的酸性沙质土壤中正常生长，但是不同蓝莓品种对土壤PH值要求范围不同。高丛适宜的土壤PH值为4.3-4.8，而以4.5为最好，其PH值下限为3.8，低于3.8则对植株生长造成伤害。

选用土壤PH值要在7.0以下，以4.3-4.8为最适。

土壤有机质含量：

蓝莓适宜在有机质含量为8%-12%的土壤环境中生长，高丛蓝莓尤其需要有机质含量高的土壤，必须在有机质含量5%以上的土壤中才能健康生长。

土壤通气性、保水性：

蓝莓栽培的有效土层一般要保持在50厘米左右，确保土壤的通气性和保水性在蓝莓栽培中至关重要，尤其是高丛蓝莓要求有更好的通气性和保水性。

一般的土壤三相分布为固相45%-50%、气相和液相分别为20%-30%程度较为理想，但蓝莓栽培地的土壤气相和液相的综合值如果达到55%-60%程度最为理想。

2、土壤深翻改良

秋天进行土壤深翻改良，深度以20-25厘米为宜。深翻熟化后平整土地，清除石块、草根、硬木块等。

栽植前对土壤进行改良，用硫磺粉对土壤PH进行调整，硫磺调酸效果持久稳定，施用后30天左右起作用。

土壤PH值的调节目标确定在4.5为宜，一般而言，沙土在PH值4.5以上每100平方米降低0.1PH值需硫磺粉0.4公斤，壤土在PH值5以上每100平方米降低0.1PH值需硫磺粉1.2公斤。

如果经过调节未达到预期目标，可以采用90%水溶性硫磺喷洒的方法进行第2次调节。在沙质土壤条件下，每降低1个百分点，可按15克/平方米水溶性硫磺的标准处理，其他土质用量为沙质土的2倍。但水溶性硫磺每次施用量以不超过17.8公斤/平方米为宜，必须超量施用的情况下，要分春秋2次施用。（建议阅读：蓝莓土壤多“酸”最好？怎么调“酸”？）

增加土壤有机质的方法是土壤掺入有机物质。选择的有机物质是腐熟的苔藓、烂树皮、松针、锯末、牛粪、粉碎后的作物秸秆、草炭、菌渣、糠醛渣等，生产上常在土壤调酸的同时加入草炭，草炭与园土比例1:1或1:2。改土需要充分混匀，通常降低PH值与其他土壤改良措施如增加有机质等一同进行。

整地后作成高20-30厘米的畦，栽植时直接将苗木植入即可。

三

苗木准备

品种选择时要依据当地土壤、气候条件、品种特性、生产目的等因素进行综合分析，选择适宜的品种，以达到蓝莓生产与管理的边际效益。

苗木要选择品种纯正、无病虫害的壮苗，温室栽培宜选择高丛蓝莓或半高丛蓝莓早熟型品种，利于促成栽培。

授粉品种常采用花期一致、花粉量大的优良品种。

定植苗最好是生根后抚育2-3年的大苗，有利于尽早形成树冠，形成产量。

四、定植

1、定植时期

露地定植春栽和秋栽均可，以秋栽为宜。温室定植一年四季均可，以蓝莓落叶休眠后至萌芽前进行为宜，其他时间定植需进行遮阴等措施提高苗木成活率。

 

2、定植密度

定植密度随品种及苗木大小不同而异，以使树冠充分见光又不因过稀而浪费土地为原则。温室定植株行距（0.5-1.0米）×（1.5-2.0米），确定栽植密度后进行打点。

 

3、授粉树配置

高丛蓝莓自花可以结实，但几个品种搭配可明显提高结实率，所以在进行蓝莓温室大棚促成栽培时，选用的高丛蓝莓最好要配置两个以上品种相互授粉，以提高产量和品质。主栽品种与授粉树配置比例一般为2-3：1。

4、定点挖穴

定植前挖好定植穴，大小以品种及苗木大小确定，一般50厘米×50厘米×50厘米，挖好后，沟底部施入基肥，然后将改良的土壤填入定植穴中，填土要稍高出地面，填土后浇水沉实，缺土及时补填。

也可采用定植沟栽植方法，一般挖40厘米深，50厘米宽的沟，具体操作可参照定植穴栽培方法。

 

5、定植技术

定植时将苗木从营养钵中取出，在定植穴上挖定植坑，注意1年生苗的定植深度在15-20厘米，苗木每增长1年，一般定植深度增加5厘米。然后将苗木放入定植坑，用改良好的土壤将定植穴填满，踩紧压实，回填土以多覆盖原来苗木3厘米为宜。定植后修好树盘，进行大水漫灌，并在栽植穴的表面覆上一层稻草、树皮、腐叶、木屑等有机物。

五

生产管理技术

1、土壤管理

1.1、蓝莓的根系特点

蓝莓根系分布较浅，而且纤细，没有根毛，吸收能力小，几乎所有的细根都有内生菌根真菌的寄生，辅助蓝莓根系进行养分吸收。蓝莓根系的特点使得其容易受土壤养分和温度变化的影响，需要疏松、通气良好的土壤条件。因此，需要做好以下几点：

 

①土壤覆盖

覆盖物一般可用锯末、烂树皮、松针等。方法是将覆盖物均匀盖在床面上，厚度10-15厘米。作用是提高土壤有机质含量，改善蓝莓根系生长的微环境，调节土壤温湿度，控制杂草等。

②清耕

在砂壤土上栽培高丛蓝莓常采用清耕方法。清耕的深度以5-10厘米为宜。清耕的时间从早春到8月份都可进行，入秋以后清耕对越冬不利。

③生草法

采用行间生草，而行内用除草剂。生草法与清耕法相比，有利于产量的提高，并且具有明显保持土壤湿度，便于机械作业的优点。缺点是不利于控制蓝莓僵果病。

 

2、温度、湿度、光照调节

 

扣棚后白天温度控制在28-30℃，晚上不低于10℃，超过35℃及时通风降温，当气温低于20℃时再关门保温。

大棚内处于密封状态，因为蓝莓呼吸作用和土壤有机物分解等可使棚内气体成分发生很大变化，会影响蓝莓的生长，所以每天都要进行适当的换气；一般在不使大棚温度下降到12℃以下的情况下，每天11：00打开通气道，16：00关闭。

扣棚至萌芽期，空气相对湿度控制在70%-80%、花期50%-60%、果实膨大期60%、着色至采收期50%。

（注：详细请参看：大棚蓝莓绿色生产全过程危害分析和关键点控制技术）

3、施肥管理

①营养特点及施肥反应：

蓝莓属于典型的嫌钙植物，当在钙质土壤上栽培时往往导致钙过多诱发的缺铁失绿。

蓝莓属于寡营养植物，与其他果树相比，树体内氮、磷、钾、钙、镁含量很低。由于这一特点，蓝莓施肥中要特别防止过量，避免肥料伤害。注意根据土壤分析或叶分析，结合蓝莓需肥规律，适时适量精准施肥。 

蓝莓属于喜铵态氮果树，对土壤中的铵态氮比硝态氮有较强的吸收能力，蓝莓不仅不易吸收硝态氮，而且硝态氮还造成蓝莓生长不良等伤害。因此，蓝莓以施硫酸铵等铵态氮肥（生理酸性）为佳。硫酸铵还有降低土壤PH值、促进氮肥吸收的作用，在PH值较高的砂质和钙质土壤上尤其适用。

也可施用尿素。一般当土壤PH值＞5.2时以硫酸铵作氮源，当土壤PH值＜5.2时以尿素作氮源。

蓝莓对氯很敏感，极易引起过量中毒，因此选择肥料种类时不要选用含氯的肥料，如氯化铵、氯化钾等，可选择硫酸钾等。

生产上应尽量施用有机肥和农家肥，如腐熟锯末、松针、松树皮、菌渣等和腐熟猪、牛、羊粪等。也可以播撒绿肥，如白三叶等，通过翻挖压青埋入土中。

 

②施肥的种类

施用完全肥料比单一肥料提高产量40%，因此，蓝莓施肥中提倡氮、磷、钾配比使用，肥料比例大多趋向于1：1：1。

在有机质含量高的土壤上，氮肥用量减少，氮磷钾比例以1：2：3或1:3：4为宜；而在矿质土壤上，磷钾含量高，氮、磷、钾比例以1：1：1或2：1：1为宜。

③施肥时期及方法

基肥：

基肥可以在秋分至土壤封冻前进行，时间上力求“早”，一般在10月中旬至11月中旬施肥。

基肥施用主要有环状施肥法（适宜幼树施肥）、条状沟施肥法（适宜盛产大树）、全园撒施后翻土法（适宜盛产蓝莓园）3种。

土壤追肥：

追肥应根据树龄及其物候期的需肥特点分次施入。

第一次于发芽前10-15天施入，以氮肥为主；

第二次在坐果后即5月份施入，以氮磷钾肥料为主；

第三次在采收前10天施入，以磷钾肥料为主，目的是促进果实膨大，提高产量和品质。

根外追肥：

根外追肥是指将肥料喷洒在树体上，具体应抓好落叶前和萌芽前两个时期，落叶前补尿素，萌芽前补锌。花期喷氮肥和硼肥，坐果后补钙，果实膨大期以喷磷钾肥为主。

 

4、灌水

蓝莓根系分布浅，喜湿润怕干旱，水分不足或过多均会影响树体的生长发育和果实产量。

一般萌芽前水分要充足，以不低于土壤最大持水量的70%为宜，果实膨大期需要较多的水分，应保持土壤最大持水量的80%左右，果实成熟时则需适当控水，以不高于土壤最大持水量40%为宜。

灌水方法可采用沟灌、喷灌、滴灌等，注意保持土壤湿润，注意灌水必须在出现萎蔫之前进行。

棚内打井并设有蓄水池。在浇水前一天把水打入蓄水池内，调节水温与棚内温度一致。根据土壤类型的不同确定灌水次数，沙土持水力低，易干旱，可适当增加灌水次数。有机质含量高的土壤持水力强，可适当减少灌水次数。

蓝莓棚内一般3-5天浇水1次，每次浇水量约为6000公斤/亩。

灌水需要注意水源和水质，深井水一般PH值偏高，且钠和钙含量高，长期使用会影响蓝莓的生长和产量，可在灌水时用硫酸将PH值调至4.5左右再灌，但应间隔3次灌水再灌1次酸水。

六

授粉

由于蓝莓是吊钟型的花冠，花冠打开以后，里面的花药并不多，花粉量很少，靠风传播的可能性很小，因此除了配置授粉树外，借助一些昆虫进行传播授粉，并结合人工授粉，可提高授粉率。

每个温室大棚内可以在开花期放置一个蜂箱（如：每亩放4000-5000头中华蜜蜂），通过蜜蜂进行授粉，但会出现个别遗漏的地方，这时需要采用人工授粉补救，也可以在盛花期喷施0.2%的赤霉素溶液，提高坐果率。

另外，注意搞好疏花疏果工作。疏花时每个花序留7-8朵早花、大花，疏除小花、晚花，尽量保留低级序花；坐果后疏除小果、畸形果。

注：文中有部分图片来源于“蓝莓规模种植交流群”群友分享！！

为更好地沟通交流蓝莓种植生产技术，我特意建立了一个规模蓝莓种植交流群，大家有任何问题可以在群内交流或直接向安徽农大章力干教授、徽王蓝莓董事长樊总、有几十年蓝莓种植经验的技术员老师及其他懂技术、种植经验的人请教。