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鱼类是每个家庭餐中常见的食物,因为富含营养。它还有许多好处,鱼是一种富含矿物质、维生素和蛋白质的食物。鱼肉中的蛋白质易于吸收,对人体健康非常好,特别是对消化和心血管有益。但是有3种鱼是不能买的,一起来看看吧!
鱼味不正常
这种鱼很有可能来自受污染的水域(主要是酚类污染)。酚类是一种有机化合物,主要来自焦化、炼油、合成纤维等工厂排出的废水污染水域。人吃了这种受酚类化学物质污染的鱼,将会造成细胞蛋白质变性、沉淀而损害神经、肝脏和肾脏。
来自: 赵东华 > 《食品安全》
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