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一、透析过程中是否能进食和饮水？ 透析中能否进食、饮水要根据每个人的具体情况来定，下面是一些重要建议： 1、透析前一定要吃好吃饱。透析前的那一顿饭很重要，应多吃一些优质蛋白质和一些高热量食物，这样会在一定程度上补充透析丢失的蛋白质、热量，还会保持血压的稳定。 2、透析过程中可以少量饮水。如果感到饥饿或者出现出汗、低血压等症状，可以酌情吃一两块糖，糖很快就能进入体内发挥作用。 3、如果必须进食，需做好评估，有人陪伴或关注，少量吃些松软、易消化、清淡的食物，把身体的不适感降至最低程度。 透析中进食有以下不好的因素： 1、透析过程中进食会导致血压不稳。因为透析导致体内环境迅速改变，血压不稳定，如果再进食，会加重这种情况，尤其是心脏病、低血压、持续高血压的患者，有可能还会导致危险。 2、进食不舒服会导致肠胃不适影响透析效果。进食过量、过凉、油腻等情况会使肠胃不适，发生呕吐或拉肚子等情况，会影响透析效果，严重者发生误吸，有生命危险。 3、透析体位的限制，进食有增加渗血脱针的风险。 二、减少食物中磷的摄入技巧 1、控制蛋白质的摄入有助于减轻高磷血症，因为磷的摄入量与饮食中蛋白质含量密切相关。 2、烹饪降磷：煮鸡蛋时弃蛋黄吃蛋白、水煮肉法（将肉汤弃去，再食肉），捞米饭。 3、限制含磷添加剂的摄入：某些饮料、加工过的肉制品、速食食物、快餐、速溶食物、谷物、奶酪以及冷冻的烘烤产品等。 4、使用食物成分表/磷蛋白比值表指导饮食 透析患者控磷的原则 充分透析---透析清除体内剩余的磷 药物控制---必要时口服磷结合剂，减少磷经胃肠道吸收 饮食控制---限磷饮食，减少食物中摄入磷 高磷食物 1、 植物种子的表皮（青稞，大麦，豆，坚果）。 2、 食物添加剂和菌类，干货。 3、 动物内脏和小鱼小虾。 菌类、种子、小麦、奶酪、干果类、鸡蛋、小麦、虾、酱、奶粉、牛肉干、肯德基、鸡、芝麻（黑）、大豆、鸭、大豆、牛、鱼、贝、蚕豆、动物脑、大麦 高磷食物(100克食物中含磷>350毫克) 三、降钾技巧 1、 食材先切后洗 2、 绿叶蔬菜浸于清水中半小时以上，再放入大量开水中焯一下 3、 根茎类蔬菜如马铃薯先去皮，切成薄片，浸水后再煮 4、 多吃含钾低的瓜菜如冬瓜、丝瓜 5、 用蔬菜煮成的汤均含钾，避免“汤泡饭” 6、 不宜过多食用代盐及无盐酱油 四、透析患者不能吃大豆制品吗？ 可以吃！ 1、 现在认为大豆蛋白属于优质蛋白。并且大豆的胆固 醇含量很低，富含不饱和脂肪酸、B族维生素、大豆异黄酮等。 2、 但是大豆中嘌呤、钙、磷的含量较高，高尿酸、高钾、高磷患者食用干豆、鲜豆等需慎重。 3、推荐适当食用加工后的豆制品。 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 点个赞呗？ 想要随时监测自身健康情况？ “检验记录”帮您解决， 列表曲线两种展现形式任您选； 身体不适急求医，奈何医生不在身边？ “问诊医护”专业肾内科医师在线帮您解答； 闲下来有时间交流一下各自经验？ “交流园地”医生肾友们最直接的交流平台； 肾脏家庭医生，您身边的肾脏管理专家。
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