盘点武汉“八大名吃”，你吃过几种？

老通城的三鲜豆皮。豆皮本是黄陂的乡土风味小吃，将绿豆、大米混合磨浆，在锅里摊成薄皮，内包煮熟的糯米、肉丁等馅料，用油煎好即成。“老通城”是坐落在汉口中山大道大智路口一家大型酒楼的名字，以经营著名小吃三鲜豆皮驰名，皮儿金黄，糯米香软，馅料丰富，有“豆皮大王”之称。

四季美的汤包。江汉路口附近，有一家叫“四季美”的小吃店，1927年开业，因制馅讲究，选料严格，后制作江苏风味武汉化的小笼汤包应市，生意兴隆，被武汉人誉为“汤包大王”。汤包的正确吃法：先轻咬破表皮，慢慢吸尽里面的汤汁，然后再吃汤包的面皮和肉馅。

谢荣德的面窝。面窝是武汉特有的，创始于19世纪末，现在在武汉的大街小巷，随处可见热气腾腾的大油锅，金黄的面窝在里面翻滚着，散发出诱人的香味。

蔡林记的热干面。蔡林记位于武汉市汉口中山大道854号，所做热干面晶洁爽口，味道鲜美，深受广大市民的赞赏，享有武汉名小吃的美誉。武汉热干面与山西的刀削面、两广的伊府面、四川的担担面、北方的炸酱面并称为中国五大名面。

田启恒的糊汤粉。糊汤粉是武汉著名小吃，与油条搭配最佳，被称为“武汉一绝”，也被唤作武汉人的“羊肉泡馍”。

福庆和的牛肉豆丝。“福庆和”坐落在汉口中山大道，在六渡桥一带，以经黄陂风味的豆丝著称。粉质钦滑，味鲜可口。

顺香居的烧麦。“顺香居”是一家有着近五十年历史的老店。该店制作的重油烧麦，油重而不腻人，味道鲜美。

小桃园的煨汤。小桃园坐落于汉口胜利街兰陵路，是来自湖北美食之乡黄陂的祖传秘方，人称“煨汤专家”。以瓦罐鸡汤最为著名，将鸡块入油锅爆炒，用旺火煮熟，小火煨透，汤鲜肉烂，原汁原味，营养丰富。