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肝脏，是身体内以代谢功能为主的一个器脏，正常的肝脏是有一定弹性的，触摸上去，应该像嘴唇一样柔软。 但当肝内脂肪发生变形，肝脏就会发生纤维化，表面凹凸不平，出现结节，逐渐变硬，最后肝脏失去弹性，硬化如石，这就是我们常说的“肝硬化”了。 一旦身体出现5个表现，十有八九肝已“硬化如石”，别再视而不见 肝硬化并不是一下子得的，肝硬化有一个漫长的过程。在肝硬化发生后，身体也会逐渐出现一些异常反应。  1、蜘蛛痣 蜘蛛痣是肝脏疾病的典型表现。蜘蛛痣，形似蜘蛛，痣体旁有放射状排列的毛细血管扩张。 肝硬化的患者之所以会出现蜘蛛痣，是因为肝脏对雌性激素的灭活作用减弱所致。 2、肝掌 肝掌也是肝脏疾病的典型表现。肝掌是在手掌大小鱼际处，皮肤出现的片状充血或是红色斑点，按压可以变成苍白色。  慢性肝炎患者，特别是肝硬变后特别容易出现肝掌。 3、出血倾向 肝硬化患者一般会有出血倾向，表现为鼻腔出血、牙龈出血、胃出血等。 这是因为肝脏合成各种凝血因子和凝血酶的能力减弱等原因导致的。  4、全身乏力 肝脏发生硬化以后，肝脏的能量合成和代谢方面会受到一定的影响，病人就会经常感到全身乏力。 这种全身乏力可从轻度疲倦到严重乏力，有时还会伴随有低热低烧的情况。  5、下肢水肿 肝硬化除了腹部水肿外，还常见发生在下肢的水肿。 这个一般是由于肝硬化后出现低蛋白血症，血液渗透压出现问题引起的。 肝硬化目前尚无特效疗法，关键在于尽早诊断，针对病因和症状治疗。对于终末期肝硬化患者（可以理解为晚期的严重的肝硬化）可考虑做肝移植，以提高患者的生存质量、延长生命。 肝硬化的自养和预防既然肝硬化没有特效疗法，在正规治疗之外，自养和预防就很重要了。 三种肝硬化的食疗：  1、鲫鱼羹 材料：鲜鲫鱼3条（每条约300克），赤小豆、商陆各30克。 做法：将鱼清洗干净，把商陆、赤小豆分别放入鱼腹中，用线缝好，清蒸熟烂成羹即可。分3次空腹淡食。 主治：肝硬化水湿偏盛、腹部膨大、食欲不振、大便泄泻、小便不利等。  2、黄芪苡仁粥 材料：黄芪、薏苡仁、糯米各30克，赤小豆15克，鸡内金末9克。 做法：先用水煮黄芪半小时，去渣，入薏苡仁、糯米、赤小豆煮1小时，入鸡内金末，粥成即可。分1～2次温服。 主治：肝硬化脾胃虚弱、腹胀、面色无华等。  3、紫珠草鸡蛋 材料：鲜紫珠草120克，鸡蛋4个。 做法：将两味加水适量同煮，蛋熟去壳后再煮1小时即可。吃蛋，每次1个，早、晚2次空腹食用，连用100个为1个疗程。 主治：早期肝硬化、肝区疼痛、烦热口干等。 肝脏的日常饮食调养 养护肝脏，预防肝硬化，日常也要注意饮食调养。
1、蒲公英玫瑰茶 配方：蒲公英根、玫瑰花瓣 功效：疏肝理气、清肝火、排肝毒  蒲公英，是药食两用的一种植物，且药用价值很高，具有清热解毒、祛火消炎的作用，用来排肝毒、去肝火是最好的。 玫瑰花也有一定的药用价值，玫瑰花不仅可以疏通肝血，也能疏肝理气。 2、荷叶苦丁茶 配方：荷叶、蒲公英叶、小叶苦丁 功效：降脂杀菌、防治脂肪肝  荷叶，降脂降压的效果都很好，现代研究表明，荷叶中的黄酮和生物碱类，可以使血清的总胆固醇和生甘油三酯有所下降。此外，荷叶生物碱还具有抗炎抗病毒，抗过敏的作用。 小叶苦丁，具有稳定的保肝作用。从小叶苦丁中提取的富含糖的组分可有效降低四氯化碳致转氨酶的升高。减轻肝脏脂肪堆积及变坏程度。
 1、冬瓜：辅助治疗脂肪肝 冬瓜含有大量水分，性微寒，有清热解毒，消水肿的功效。 冬瓜中所含的丙醇二酸能控制体内的糖类转化成脂肪，防止体内脂肪堆积，还能消耗多余脂肪，是辅助治疗脂肪肝的蔬菜。  2、海带防治慢性肝炎 海带所含的甘露醇与碘，钾，维生素B3等协同作用，对防治慢性肝炎有较好的效果。 海带所含的胶质有助于排出体内的放射性物质，从而减少放射性物质在人体内的积聚，减少疾病发生。 3、西葫芦辅治肝硬化腹水 西葫芦性寒，味甘，有清热利尿，除烦止咳，消肿散结的功效。 西葫芦可以用于辅助治疗肝硬化腹水，其中所含的干扰素诱生剂可以刺激人体产生干扰素，提高免疫力，抗病毒，抗肿瘤。
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