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冬季天气寒冷，大家是不是都喜欢吃热气腾腾的火锅呢？但吃多了人就容易没有食欲，那么冬天没胃口吃什么好呢？
今天哈妹就给大家分享几款开胃健脾的小吃吧，而且简单还容易上手，酸酸甜甜也是小朋友们的最爱哦~~ 
配料: 山楂500g、白砂糖100g、冰糖30g、水300ML
烹饪步骤: 1.山楂挑选果型完整，无外伤，无虫的，洗净，放少许盐，浸泡15分钟
2.用小刀去掉凹进去的部分，用筷子去核，这个比较需要耐心哦！
3.再次用清水冲洗干净
4.玻璃瓶放入锅中煮沸5分钟，捞出晾凉后，装入山楂
5.放入白糖，我用的白砂糖，也可以用冰糖
6.倒入凉白开，与山楂持平即可
7.放入锅中，锅中加水，水没过玻璃瓶的1/3即可
8.将瓶盖放到玻璃瓶上，不用拧紧，虚盖即可
9.中大火，10-15分钟即可
10.趁热取出，拧紧盖子
11.倒扣晾凉即可
12.冷藏后口感更佳！
菜谱小贴士: 1，锅中取出时比较热，拧紧盖子需要带手套，以免烫伤 2，山楂肉质紧实，做好后过两头在吃，味道更好！
3，晾凉后盖子稍微凹陷，可以常温保存很长时间，我最长放过3个月。因为没有防腐保鲜剂，大家还是今早食用。
配料: 山楂果750克、冰糖200克、白糖50克、吉利丁片2片（10克）、水适量、盐1小撮、糖桂花（随意）少许
烹饪步骤:
1.山楂洗净去籽去蒂，放入淡盐水中泡10分钟，在备上冰糖。
2.分次把淡盐水泡过山楂放入料理机捅中，加入适量水，水不须要太多，顺时针拧紧高速成浆
3.全部倒入煮锅中，加入冰糖和少许白糖
4.小火慢慢熬制
5.煮到水气变少，颜色变深，放入提前泡好吉利丁片，煮到吉利丁片融化离火
6.迅速倒入模具中，室温放凉，送冰箱冷藏4小时以上或过夜
7.次日拿岀倒扣脱模
8.用刀切成块，大小块随意
9.在码放盘中，有糖桂花可以适量淋一点，没有也可不放，就这样食用（糖桂花随意）
10.装饰摆放山楂糕
菜谱小贴士:这次改动了己往洗净先煮烂山楂，在放凉入料理机打成浆，在回锅再煮制无水气后，倒入模具定型，很反锁的过程，尝试把山楂入淡盐水泡下消毒，直接放料理机打成浆，倒入煮锅煮好，这个方法很简单，如果不加吉利丁片，可适当多煮一会就行了，食材和制作过程供参考，甜度依个人适当添加或减量。
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