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桑椹的药用部位：桑椹为桑科植物的果穗。主产于江苏、浙江、湖南等地。 4~6月果实变红时采收，晒干，或略蒸干后晒干用。
桑椹的药性：甘、酸，寒。归肝、肾经。
桑椹的应用： 1、肝肾阴虚证：桑椹能补益肝肾之阴，兼能凉血退热，适用于肝肾阴虚之头晕耳鸣、目昏眼花、关节不利、失眠、须发早白等症。
2、津伤口渴、消渴及肠燥便秘等症：桑葚又能生津止渴、润肠通便。兼阴血亏虚者，又能补养阴血。
桑椹的功效：滋阴补血、生津润燥。
桑椹的用法用量：煎服，9~15g。
桑椹的化学成分：含糖、鞣酸、苹果酸、维生素、胡萝卜素、蛋白质，芸香苷等组分。
桑椹的药理作用：桑椹有中度促进淋巴细胞转化作用；能促进T细胞成熟，从而使衰老的T细胞功能得到恢复；对青年小鼠体液免疫功能有促进作用；对粒系粗细胞的生长有促进作用；还有防止环磷酰胺所致的白细胞减少的作用。
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