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自古以来我国民间就流行着一句谚语“冬吃萝卜，夏吃姜”。这句话看上去有一点违背常理。因为冬天天气寒冷，而萝卜又属于寒凉的食物，为什么冬天还需要吃萝卜呢？ 因为萝卜具有通肠胃和下气的作用，一到了冬天，外面的天气比较寒冷，而人体内的湿热却比较旺盛。因此冬天吃萝卜可以帮助人体梳理肠胃，将体内的湿热清除体外，这样内外平衡了，人体自然也就变得更加健康了。那么接下来我们大家就一起来祥仔细的学习一下萝卜的食用价值和养生价值都有哪些吧！
首先我们来看一下萝卜的食用价值，萝卜是现在人们非常钟爱的一种蔬菜，人们主要食用它的根茎。它既可以拿来凉拌了食用，同时也可以拿来红烧或者炖汤食用。萝卜的口感清脆，而且味道甘甜滋润，因此成为了很多美食家和好吃嘴的挚爱。不仅如此，它里面还含有丰富的消化酶，这种物质进入人体肠胃之后，可以增强肠胃的消化能力，具有非常好的开胃作用。
我们来详细的看一下萝卜的营养成分吧，萝卜的根茎里富含大量的蛋白质、水分、硫胺素、木质素、维生素C、维生素A、维生素B群、植物膳食纤维素以及丰富微量元素，尤其是钙元素和铁元素的含量非常之高，经常食用具有清热利尿、润肺、化痰和生津的作用。但是萝卜和一些食物搭配食用，对人体却是有害的。
冬天吃萝卜，切记不能和它同吃，等于“慢性吃毒”，很多人傻傻以为好！ 1、萝卜不可以和菠萝搭配食用，它们两种食物同吃容易导致身体出现不适的症状，会出现恶心、腹痛以及呕吐等肠胃疾病的入侵。2、萝卜不可以和冬虫夏草搭配食用，容易造成它们两者的营养成分流失，让肠胃不能全面的吸收营养。3、萝卜不可以和银耳搭配食用，容易导致人体发生皮炎。
4、萝卜不可以和枇杷搭配食用，容易让里面的维生素C成分流失，不仅不能为人体补充营养，而且还容易给我们的肠胃带来一定的负担。5、萝卜不可以和柿子搭配食用，容易在人体肠胃中形成结石或者引起胃溃疡的发生。6、萝卜不可以和藕根搭配食用，容易导致肠胃出现虚寒的症状。 |
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