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饮食是糖尿病管理“五驾马车”之首。如果饮食控制不好，血糖稳定便无从谈起。 在帮助糖友控糖的过程中，我们发现一些用餐习惯与血糖波动有一定的关系。这其中有许多习惯是很多糖友都有的噢，相信纠正了它们，你的血糖会更加稳定。 1、晚餐时间不固定 有许多工作忙碌的糖友加班到比较晚时间，想起来要吃晚饭的时候可能都晚上9点10点了。这样许多糖友的饭点就不固定了，第二天空腹血糖就高了。 晚上，人体代谢速度会减慢，使得吃进去的食物热量没有得到一定的消耗，代谢不掉的部分就容易转化为脂肪储存，导致体重增加，胰岛素抵抗增加及血糖水平升高。 正确做法：工作再忙，也记得在17:00~19：00之间腾出时间吃晚餐噢。如果加班到比较晚的话可以加餐。 2、没吃早餐，血糖比平时还高 有糖友早上时间比较赶来不及吃早餐，想着少吃一顿是一顿，血糖还不会升高呢，可是一测血糖就懵了，比平时还高两个点，这是为什么呢？ 这里，诺诺给大家分析一下，不吃早餐但血糖高的几个原因: 1.低血糖后的反跳性高血糖反应 2.肝糖原分解 3.不吃早餐的同时，随餐服药的降糖药或胰岛素没有用，影响整体血糖控制 4.因为低血糖引起的饥饿感会导致吃进去的总热量过多，血糖也就比往常更高了噢。 正确做法：早餐一定要吃，而且还要吃好。建议安排在6:30~8:00之间吃。 最好主食、肉类、奶类、蔬菜都有，一般可以安排50克~75克的粗杂粮主食，比如说荞麦馒头，杂粮粥，搭配鸡蛋、牛奶、和简单处理的蔬菜，做到干稀搭配、粗细搭配。 这样的早餐引起餐后血糖上升的速度是缓慢的，一般在餐后2小时血糖才达到最高值。 搭配得好，早餐份量看起来不大，饱腹感也很好，如果上午感觉饥饿，可以加点坚果或者水果。 3、 吃得太快也会升糖？ 有的人习惯是吃饭吃得很快，三下五除二就解决了。有时候明明感觉自己吃的不多。 可进餐速度过快会引起血糖升高。因为：
2. 胰岛素分泌的高峰值约在餐后30分钟出现，吃太快，胰岛素分泌就会错过碳水 化合物消化吸收入血的时间，造成血糖升高。 所以，诺诺提醒大家，狼吞虎咽也会增加胃肠道的负担。腾出时间好好吃饭， 是控制血糖的一个关键，也是对美食的一种尊重噢。 正确做法：吃饭时先喝汤，再按吃菜—吃肉—米饭—吃肉—吃菜的进餐顺序吃，细细咀嚼，品尝每一口。 《中国居民膳食指南》建议：早餐约15~20分钟吃完；午餐、晚餐30分钟左右吃好为宜。 4、就餐不升糖的小窍门 1.可以在家里备一个这样的餐盘，用餐盘盛菜，一个普通大小（直径23cm）的餐盘，二分一的蔬菜，四分一的主食，四分一的荤菜。 2.或手掌法则，估算食物量。 3.吃七分饱就离开饭桌，假如你一直待在饭桌上，还是会忍不住多夹几口菜的，不知不觉也会增加摄入量，正确的做法是吃得差不多了就离开饭桌吧~餐后2~3小时可适当加餐等。 其实控糖无小事，很多都在于一些细节噢，注意了它们，你的血糖低1-2个点也不是什么难事噢。 |
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