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癌症是大家都谈及色变的一个疾病，引起癌症发生的因素有很多。日常的饮食跟癌症的发生也是离不开关系的，在我们的生活中存在很多会致癌的食物，你知道具体有哪些吗？ 这些食物会致癌，你知道吗？
1、过烫的食物。 很多人在日常吃东西的时候喜欢吃很烫的，如热汤面、火锅等，这些食物趁热吃是味道比较好。但是长期吃过热的食物，会给我们的消化道带来影响，会导致消化道的粘膜上皮细胞受损，很容易会引起消化道肿瘤的发生。 2、煎炸的食物。 这一类型的食物都是经过高温油炸煎煮做出来的，在煮熟之后也随之变成热性的食物。长期食用热性的食物，对于我们的胃部、肠道以及肝部的健康都是很不利的，很容易会引起癌症的发生。 3、腌制的食物。 我们日常很常见的就有咸蛋、咸菜以及腊肉这些，这些食物在腌制的过程中，是很可能会产生亚硝酸盐的。这些物质在进入我们身体之后很容易会转换成为致癌物质亚硝酸铵，过量的食用这些食物，对于我们体内器官的健康很不利，会让它们发生癌变的几率大大增加。
4、发霉的食物。 有些人在生活中很节俭，发霉的食物会将霉变的位置去掉继续吃。其实这样是很危险的，因为发霉的食物内含有一种很强的致癌物质：黄曲霉毒素。这个物质的致癌性比亚硝酸铵要强上许多，非常容易诱发肝癌的发生。在日常碰到发霉的食物应该直接的丢弃，不要心疼食物，以免给自己的身体带来不好的影响。 5、腐烂的水果。 水果在腐烂之后，维生素会在代谢的过程内产生多种的有害物质。并且腐烂之后的水果会让真菌繁殖速度变快，这些物质很多都会致癌。并且真菌毒素会从腐烂的位置向整个水果去扩散，所以当水果腐烂之后是不能吃的。不建议将腐烂的部位切掉再继续吃。
6、烧烤食物。 烧烤是大家都很喜欢的一个食物了，特别是在夏天的夜晚。点上一桌烧烤再配上啤酒，非常的舒适。但是烧烤内含有的致癌物质是非常多的，因为在烧烤的过程中，煤炭内会产生一些致癌物质。在过程中直接的跟食物进行接触，经常食用烧烤会让发生胃癌的几率增加许多。 上文就是给大家介绍的一些容易致癌的食物了，为了我们自己的身体健康。在生活中要尽量不吃这些食物，要多吃新鲜的水果蔬菜。日常的饮食要以清淡的为主，重口味的食物也要尽量的少吃或者是不吃。 |
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