最全红（心）阳猕猴桃栽培种植技术

四川省自然资源研究院与苍溪县合作，1986年由东溪镇龙岗山从1982年播种的实生猕猴桃苗中选育而成。

经过10多年反复筛选培育而成，89年审定为红阳，同年获得省政府科技进步三等奖，属世界珍稀优良品种，被国家列入保护资源，多次获得农博会大奖、西部交流新产品金奖，2001年获全国优质猕猴桃第一名。

苍溪红心猕猴桃是一种食用与药用为一体的高级营养保健水果，每百克鲜果肉含维生素C100-420毫克，比柑橘高5-10倍，比柠檬高11-13倍，比苹果高20-80倍；红心猕猴桃果肉细嫩、香气浓郁、口感香甜清爽、酸度极低，有“神奇美味果之称”，其营养丰富，富含维生素及P、K、Ca、Mg、Fe、Cu等多种矿物质和18种氨基酸，被盛赞为“人间仙果”、“水果之王”、“维C之冠”，特别是微量元素的含钙量为果中之首，营养价值属果中之冠。

红阳猕猴桃属藤本果树，果实属浆果，700米海拔的物候区为：三月上旬萌芽，四月上中旬开花，果实生长期140—150天，七月中下旬开始着色，九月上中旬果实成熟，12月份落叶休眠。

正常情况下，定植后第二年上架，第三年试花试果并可少量投产，6—8年进入丰产期，盛产期平均亩产2000公斤鲜果，平均单果重75克以上，长势中庸，萌芽、枝力均强，以3花形存在，成花率和坐果率相当高，无生理落果现象。春稍为最好的结果母枝（占整个结果母枝的60%），其次为健康的夏稍，部分健壮的秋稍也可以成为结果母枝。

（01）土层深厚，土壤腐殖值含量高，疏松肥沃；

（02）水源充足，排、灌设施好；

（03）园地位置必须交通便利，海拔高度在300至1200米之间；最适400m—800m；

（04）园地要求背风，不能建在风口上。山地建园要选择坡向，早阳坡和晚阳坡较好，坡度不能超过30度；

（05）开厢3米左右、双行3×2米栽培、挖渠0.8米深、1米左右宽，确保排灌方便。

1、定植苗木粗壮，雌雄搭配合理：雌雄株比例一般是 8:1，也可配成6:1，雌株品种不一样，其配套雄株品种也不一样，配雄性品种的原则是和雌株品种花期一致，开花期要长，花粉量要大，花粉生活力强的品种。

2、定植距离：前期为了增加产量，可采用行距2米，株距1.5米，结果后根据长势逐年疏成行距2米，株距3米。

3、挖坑：挖坑时间在栽植前一个季节，其坑直径与深度均为1米。

4、栽植时间：一般是十二月至次年一月栽植

5、栽植方法：

【修根】栽植前对受伤或霉烂部分的根系进行修剪，剪至健康部位，要求剪口平整。对长达30cm以上的根适当进行短截，并对根用生根粉和杀菌剂浸泡处理，放在田间沟旁边保湿，备用。

【修枝】栽植前对幼苗地上部分修剪，嫁接口（或根茎部）以上留3个～4个饱满芽短剪，其余分枝全疏除。嫁接成苗应解除嫁接膜。

【栽苗】以定植点为中心，挖定植穴，直径30cm～40cm、深30cm～50cm，将准备好的幼苗放在定植穴中央，用手梳理根系，分布均匀，使根尖向下，再将细碎的土壤填入根际，在随着填土的同时，向上轻提根系，适当压紧，灌一次透水，使根系舒展并与土壤密切结合，切忌重踩。

如亩产2000公斤，株行距2米×3米按100株计算，平均株产20公斤，每公斤按10个果计，既每株需留果200个，加上20％的意外损失，可留果240个；每果枝按3个留果，就需要60-80个花芽；冬剪时按少留枝多留芽技术修剪，每个母枝按６-8个花芽修剪，就需要１2-１8个母枝，也就是说，每平方米可留2-3个结果母枝。

一是对多主干上架树逐年去除弯曲、伤皮、病虫干以及生长不良的主干，但一次不能去除过多，以免影响产量；二是对主枝主蔓严重外移、老化、病弱的进行重回缩；三是对主干生长不理想的，可培养和利用中下部徒长枝进行更换，等新主干挂果后再除掉老干。需要除掉的主干大枝应在采果后立刻锯除，以免春季伤口产生伤流。

也就是选留下年结果母枝。选留母枝时可本着“五去五留”的原则：

⑤去弱（细弱枝、超短枝）留强；同时剪除枯萎枝、过密枝、重叠枝、干桩等。

剪枝结束后对选留的结果母枝进行处理，一般不管春、夏梢只要是饱满芽全部留干，将不饱满的芽、萌动芽、坏死芽、秋梢一律剪除，秋梢从盲节（即摘心）处剪除，盲节下的芽一般质量最好，应予保留。根据少留枝多留芽修剪方法和产量推算，强壮的长结果母枝可留１2-１5个饱满芽，中庸枝留8-１2个芽，较弱母枝留６-8个芽为宜。

对选留的结果母枝进行斟酌比较，留足留好结果母枝后，将不适当、不理想、漏剪的弱枝再行剪除。

修剪结束后拉枝绑蔓，这项工作务于翌年元月底结束，绑蔓过迟损伤的枝条易伤流。首先将枝拉平在架面上用双曲布条套在枝上，拉到外围铁丝上绑紧，如枝条外移心空的树可将枝条交叉拉绑。每枝绑１-2道，枝条分布要均匀合理。

①是要突出“Ｔ”型架的作用和特点，幼树至初果期实行多枝上架，以利扩冠和提高早期产量，盛果期逐步改良为单主杆多枝上架；

②是因树因品种修剪，灵活掌握。不要搞一刀切、生搬硬套；

（01）对土壤条件的要求：

猕猴桃适应温暖较湿润的微酸性土壤，最怕粘重、强酸性或碱性、排水不良、过分干旱、瘠薄的土壤。因此，可采取改土培肥措施，改善土壤理化性状，为其生长创造最优生态环境。

（02）氮素营养与施肥：

氮素在猕猴桃树的根、茎、叶、果及皮层和木质部的分布为：根、叶、果实＞茎；皮层＞木质部；冬季氮的贮存部位是根和茎的皮层，并且主要贮存在茎的皮层。产量2000千克/667米2的猕猴桃园，年周期猕猴桃树体总吸纯氮量为14.45千克/667米2，进入果实收获期以后和结果前共吸收2.25千克/667米2，整个果实生长期吸收12.2千克/667米2，分别占总吸氮量的15.57%、84.43%。缺氮多发生在管理粗放的果园。因此，定植时结合定植穴，施足氮肥至关重要。

（03）磷素营养与施肥：

磷在猕猴桃树的根、茎、叶、果及皮层和木质部的分布表现为：根、叶、果实＞茎；根和茎的皮层＞木质部。萌芽期（3月28日）到果实生长始期（5月18日）猕猴桃叶生长所需的磷素78.89%来自于从外界的吸收，4.44%来自根的上年贮藏磷，16.67%来自茎的上年贮存磷。果实生长始期（5月18日）到果实迅速膨大末期（7月9日）猕猴桃树吸磷量为全年总吸磷的55.40%，是磷素营养最大效率期。年周期猕猴桃树体吸收磷素的总量为2.64千克/667米2（猕猴桃产量2600千克/667米2）。按照果树合理施肥量=（肥料吸收量-土壤天然供肥量）/ 肥料利用率（%）公式计算，推荐年施纯磷6.16千克/667米2。

（04）钾素营养与施肥：

钾含量在猕猴桃树体各器官及部位近似表现为：果实＞叶≥一年枝皮层≥两年枝皮层≥三年枝皮层≥主干皮层、根皮层；皮层＞木质部；根木质部、一年枝木质部＞两年枝木质部、多年枝木质部、主干木质部；细根＞粗根。年周期猕猴桃树体吸收钾素的总量为11.19千克/667米2（猕猴桃产量2600千克/667米2）。果实收获期（9月8日）以后和结果前5月18日前共吸收2.88千克/667米2，整个果实生长期（5月18日到9月8日）吸收8.31千克/667米2 ，分别占总吸钾量的25.72%和74.28%。从萌芽期（3月18日）到果实生长始期（5月18日）猕猴桃叶累积钾素1.14千克/667米2，其中53.15%来自于从外界的吸收，22.84%来自根的上年贮藏钾，24.01%来自茎的上年贮存钾。果实生长始期（5月18日）到果实迅速膨大末期（7月9日）是猕猴桃吸收钾素的高峰期，达到5.91千克/667米2，吸收钾素的97.71%供给了果实。

在生产上应该重视钾素的应用，由于猕猴桃生长需要较高的氯素含量。因此，使用氯化钾较好。

（05）微量元素营养与施肥：

猕猴桃对氯、锰、铁、硼、锌等微量元素比较敏感，适量的锰能保证猕猴桃各生理过程正常进行，可提高维生素C的含量；铁在蛋白质的合成、叶绿素的形成、光合作用等生理过程中起重要作用；硼能促进花芽分化和花粉管生长，对子房发育也有影响，适量的硼能提高维生素和糖的含量，增进品质，促进根系发育，增强吸收能力；锌是某些酶的组成成分，还与生长素的合成有关，也是果树的重要营养元素之一。

综上所述，猕猴桃对各类矿质元素需要量大，同时，各种营养元素的吸收量在不同生育期差异很大。早春萌芽期至坐果期，氮、磷、钾、镁、锌、铜、铁、锰等在叶中积累为全年总量的80%左右，果实膨大期，氮磷钾营养元素逐渐从枝叶转移到果实中。据叶分析，猕猴桃对氯有特殊的喜好。一般作物为0.025%左右，而猕猴桃0.8%-3%，特别在钾缺乏时，对氯有更大的需求量。

早春果树发芽前的防治：清扫果园杂草、落叶和病虫果，刮除翘皮和粗皮，修剪病、残、死枝，然后集中烧毁或深埋，并喷施护树大将军可有效控制腐烂病的发生蔓延，抑制红蜘蛛的越冬繁殖卵，对防治白粉病、卷叶虫、介壳虫都有明显的作用。

病虫害防治是个细致活，猕猴桃树抗溃疡病能力较弱，除加强树体管理，增强抗性外，在每年春季发芽前后，要注意及时喷杀虫剂护树，防止害虫咬伤树皮、芽尖，以防止病害侵入。若已发生并且病情严重时则剪掉病枝烧毁，对根腐病、根朽病，用灌根的方法杀灭土中病菌，生长季节可采取刨土晾根的方法防治土传病菌。注意：红心猕猴桃树抗药性很弱，喷农药及叶面肥时浓度不能过大。

新栽的猕猴桃幼树如管理不当，会很快枝枯叶黄萎蔫而死。这是什么原因造成的呢？

①定植前施用的基肥未经充分发酵腐熟，且种植时与根系接触，因烧根而伤苗；

②定植后发芽抽枝期，施肥过早、过浓、过勤，使新生长的幼嫩新根脱水而死亡；

③种植地地势低洼，长期积水，造成烂根死亡。防止方法：定植前施用的基肥需经充分发酵腐熟，不与种植苗根系接触；幼苗生长期施肥应稀薄而适量；种植地应选在高爽而排灌方便之处。

1、猕猴桃生产是一个综合因素，各项技术措施均应配套，单一强调某一方面，就会出现问题。如上面提到肥料施的不少，调查认为多数以氮肥为主，导致枝叶虚旺长，对形成花芽不利；另一点怕麻烦一次施入大量肥，猕猴桃是肉质根，不但吸收不了，还引起烧根，施的多而吸收利用的少，最终表现还是营养不足。

2、很多人是抱着收一年算一年，不知来年还是啥样，本来1株健壮树根据树冠、叶片数量，株产30公斤左右就可以了，而硬让1株产50-70公斤或更多，也就是超负荷，营养跟不上。很难形成花芽，产生一年多一年少，大小年严重。

3、滥用膨大剂，果实短时间内猛然增大，需要的营养多，而实际却按照原来的判断供给少，不但产生大小年，还引起树叶黄化，树势衰弱，更谈不上来年有产量。

4、形成花芽不光有氮肥，磷肥，钾肥，还应有足够的硼，锌，铁，镁，硅等多种中微量元素肥，但多年来果农看重氮磷钾，不施微量元素肥，形成花芽的营养不全，因之产生减产或无产量。

5、还有病虫害危害，修剪不到位，积水排涝不及时等诸多原因。

针对上述原因，提出克服大小年的具体措施，这些解决的对策，因地、因树，因品种，因气候，因土壤等条件不同，灵活运用。

如果亩产量控制在2000-2500公斤，只要树势健壮，可达到90%以上商品果，但各项措施配套很少，就会有大小年发生。亩留果量8000-20000个，平均（0*3行株）单株留枝量15个左右长果枝。一切按量化即数字化确定，不伤树势能稳产。

配方施肥：测定土壤营养，确定，亩产量需各种营养元素所需量，确定吸收率是多少最后定需肥量。到目前要精细计算，各地条件有限，多数以示范园产量施肥量为标准。用每生产100公斤鲜果需氮0.08公斤，磷0.25公斤，钾0.05公斤，和多种中微量元素加有机质，菌肥计算。生长季包括采果肥，催芽肥，壮果肥四次肥，其中采果肥按斤果斤肥施有机肥亩施量2000-2500公斤，加施有机无机生物肥；催芽肥可单一施氮肥；膨大肥施用大量和微量元素。壮果肥以磷钾肥为主。

追肥：5-6月追肥中可用苏贝尔冲施肥和速效液体肥，随灌水冲施，此时开花，膨果，长枝叶需肥量大，冲施肥速效，可弥补土壤施肥不足。

针对叶片表现发黄，薄而小，树体营养不足引起。叶面喷肥，利用优聪素1号600倍液+多聚硼1500倍液，连喷2-3次，每10天一次，使叶片营养足，由黄转绿，保证花芽形成所需的营养供应。

大年猕猴桃，健壮长结果枝留果3-0个，中果枝2-3个，短果枝1-2个果，丛状枝不留果，细弱枝，黄化枝叶少留果或不留果。对伞形花结果的只留中间果，摘掉两边果。僵果，畸形果，病虫危害果一律摘掉。叶果比为6-8：1。

（1）树冠郁闭枝过密：疏去过密枝，并生枝，应按20-25厘米留一结果母枝计算，密看从疏部疏掉，对细弱枝，病虫危害枝，丛生枝从基部疏掉。

（2）结果枝组更新交换修剪：今年结果后冬剪要去掉的结果枝，最前果只留一个叶摘心；培养为明年结果母枝的在枝最前端一个上留3-0叶摘心，促发新梢为来年的结果母枝。

（3）虚旺徒长枝：氮肥使用过多，发出枝叶虚旺徒长，若整树虚旺，可喷洒PBO或在主蔓上环割，宽度0.3-0.5厘米，剥后喷杀菌使伤杀菌，用塑料包住，抑制旺长，积累营养，使花芽好形成。

无论是冬剪，还是四季剪，严格标准，每修剪必到位，才可使树冠通风透光，枝条健壮，芽饱满，有利花芽形成，加之合理负载，肥水跟上，抓住病虫防治，就能克服大下小年。

【科学合理的果实负载量,对猕猴桃而言,有极其重要的作用】

一是由于猕猴桃果树几乎没有生理落果现象，果树自身调控能力差，人为调整树体果载量显得尤为重要。

二是近年的生产实践表明，正是由于猕猴桃没有生理落果现象，致使多数生产者误认为：既然树能结出多少果，就应保留多少果的错误思想，导致树体超载非常普遍，因而树势早衰，病虫加剧，商品果率下降成为生产管理的主要制约因素，

三是随着猕猴桃栽培面积的不断扩大，生产与市场供需矛盾的趋于平缓，质量效益型已成为猕猴桃生产的最终出路和方向，合理科学的果载量是优质商品果生产的重要保障，因此，掌握科学的定果方法，确定适宜的群体亩产量和个体株产量，是猕猴桃标准化管理的基本内容。

1、3年生初果树留果标准。3年生初果树，中等肥力条件，亩产一般为250—800公斤，株产2.5—5公斤。按照生产经验，株留果量（两次疏果后定果量）20—35个。依次留果数、单个果重可达80—120克。若土壤条件、树势基础和管理水平较高，亩产株产可上浮20%，但较弱树势应视情况亩产或株产最低下调20%。

2、4年生树留果标准。一般中等管理水平，亩产为500—1000公斤，株产10—15公斤，株留果量为60—90个，单果重80—120克。

3、5年及5年以上盛果树，亩产1750—2250公斤，株产20—00公斤，株留果量120—250个，单个果重85—125克。

同理，2*3米或3*3米行株距依不同树龄、亩雌株数，按亩产平均额定产量，可求出单株果载量；依商品单个果重标准125—150克最终确定各不同树龄及行株距单株所定留的果个数。

2.考虑风害、病虫害等自然因素对各栽植密度树体生长影响，在树体果载量允许范围内，稀植园单株预留蕾果数可高出定果（产）的30%；密植园单株预留蕾果数可高出定果标准的20%，但在定果后，务必遵循各不同密度单株规定留果量及株、产标准。

在果园的周围栽植乔木速生树种与灌木相配合的枸橘、冬青等，可有效地增强防寒及在生长期预防大风对果树的枝、叶、花果的磨擦伤害，还可起到护围果园作用。

在猕猴桃芽体萌动前，全园普遍灌水，不但调解小气候，还可推迟萌芽、开花等物候期，可避开春寒的袭击。

在猕猴桃树的芽萌动至萌芽期，可选用有关植保部门推荐的植物冻害防护剂。如：阿卡迪安100倍喷枝蔓较好。还可选用50倍左右的生石灰乳液喷施，每隔6天左右一次，可有效地减轻伤害。

在春寒来临期间，随时收听气象预报，当寒流来临前，可在果园的上风处堆放落叶、杂草等柴物，适时点燃，让浓烟雾弥漫在果园的地面空气中，减少地面热量向上辐射，可使地面温度增高，直至太阳升高气温正常时结束。

猕猴桃果树一旦发生冻害，应剪去死亡枯枝，树上喷阿卡迪安1000倍液，并立即地下增施适量速效肥料配合浇水及根外喷施光合微肥等营养液，促其潜伏芽及复芽尽早萌发，迅速恢复生长。

鉴于猕猴桃进入结果年龄后，在正常气候条件下，花果量极大，往往树体实有花果是正常果载量的5—10倍，因此，为了节约养分，减少树体养分的无效消耗，促进优质果品产出比，必须提前分步骤进行预留、定留果实负载，即抹芽（枝），疏蕾、疏果（两次）三次完成。一般于5月下旬至6月中下旬为预、定留果时限。

【确定单株留结果枝量】如3*2米行株距，亩实挂果雌株100株，单株留结果枝量一般20—50个，其余弱枝、密枝、迟发枝一律抹除。要求旺壮结果母枝预留4—6个结果枝，中庸结果母枝留2—3个结果枝，细弱结果母枝留1—2个结果枝。

【疏蕾】要求外围旺壮结果枝预留花蕾5—6个，内膛中庸枝2—3个，细弱枝（自封顶）1—2个，耳蕾、根蕾、过多蕾一律疏去。

【疏果】分两次进行。第一次在花后坐幼果期，主要针对授粉受精不良形成的畸形果、特小果疏除；第二次在幼果膨大盛期（6月中下旬）最后定果。此次定果实际上是根据此期果实生长幅度、膨大系数及树体生长势，对抹芽（枝）、疏蕾、一次疏果的综合检查，疏果量反占总果量的3%—5%，重点针对果实迅速膨大期表现的较弱树势的果载修正及部分虫伤果疏除

另外、若抹芽（枝）、疏蕾工作先期未进行或没有按要求扎实进行，必须于5月下旬幼果坐出时认真细致依树龄树势栽植密度严格疏果，确保适宜的果载量，防止因超栽引致树势衰弱，抗性下降，商品果率难以保证的现象发生。

猕猴桃园地受异常高温而造成不同程度的危害，轻则叶片萎蔫和焦枯，果实日灼，重则落果，甚至整株死亡。如何采取对策，减轻高温干旱对猕猴桃园的危害？

【园地覆盖】园地覆盖能降低地表温度，减少土壤水分蒸发。

覆盖厚度：15厘米左右。对行间距大，光照直接照在根部的园地，盖上稻草等覆盖物后，还要盖上适量的泥，以免光照直接照在稻草上，造成光照直接反射。

【架顶覆盖】对叶片焦枯，叶片脱落严重，果实造成日灼的植株，要在架顶上覆盖青草或其它遮荫物，减少果实日灼，提高商品果率。

但要注意，覆盖时不能用稻草，因为稻草含有碱，会造成果实上面一层污垢，影响猕猴桃的外观。

【灌水和浇水】对有水利设施的园地要在一周灌一次水，灌水在早晨或傍晚进行，灌水以土壤湿润而不积水为度。对有水源而无水利设施的园地要进行浇水，浇水时可在树冠内挖二个20厘米左右小穴，在穴内放进青草，每次浇水浇在放草的地方，以利于水份能充分渗透。

【勿采日灼果】对没开始采摘的园地，已有部份日灼的果实，不要将日灼果采掉，让这些失去商品性能的果继续挂在树上，如将日灼果采掉，原先没被日灼的果，又被日灼，会增多日灼果，减少商品果，造成更大的损失。