发文章
发文工具
撰写
网文摘手
文档
视频
思维导图
随笔
相册
原创同步助手
其他工具
图片转文字
文件清理
AI助手
留言交流
虾仁在吃之前要先泡发,去除杂质和腥味才能烹调,如果因为偷懒省略了这一步,做出来的菜肯定不好吃,那么干虾仁要怎么处理才好吃呢?
首先,干虾仁在吃之前要先泡发,在泡发虾仁之前最好先用清水冲洗一下,这样可以使虾仁更加干净卫生。
其次,泡发干虾仁必须使用温水,因为水温过高就会破坏虾肉的组织,而水温过低的话,泡发时间长、效果差。
此外,可以在温水中加入少许的食用盐,待食用盐充分溶解后,将干虾仁放入温水中,浸泡10-15分钟即可。
来自: 尤里蒙提 > 《360问答——我的回答集锦》
0条评论
发表
请遵守用户 评论公约
【干虾仁怎么泡开?】
【干虾仁怎么泡开?】在泡开鲜虾以前最好是先用冷水清洗一下,那样能够 使鲜虾更为干净环境卫生。在泡开干虾仁的情况下要用温开水侵泡,...
【干虾仁怎么泡】干虾仁的营养价值
【干虾仁怎么泡】干虾仁的营养价值干虾仁怎么泡。干虾仁经常会被人们用来放在汤里煮,既能给汤的味道加分,也能增加汤的营养,干虾仁含有丰富的蛋白质和钙物质,是老少咸宜的海产品哦!干虾仁味道鲜美...
泡腐竹别只会加水,多加1步3分钟泡开,腐竹软硬均匀无“硬芯”
腐竹如果只用冷水泡发,浸泡时间太长,炒腐竹的时候就很容易碎,浸泡时间太短,看上去泡发好了,但是里面是“硬芯”,烹饪出来的腐竹口...
炒腐竹我从不用清水泡,教你一招,3分钟腐竹全泡开,又滑又嫩
炒腐竹我从不用清水泡,教你一招,3分钟腐竹全泡开,又滑又嫩。接着放入适量食用盐,因为盐能加快腐竹对水的吸收,这样能让腐竹更快的泡...
13种龙井虾仁的做法,淡淡的茶香,嫩嫩的虾仁,食后回味无穷
13种龙井虾仁的做法,淡淡的茶香,嫩嫩的虾仁,食后回味无穷。龙井虾仁,顾名思义,是配以龙井茶的嫩芽烹制而成的虾仁,是富有杭州地方...
【食全食美】《龙井虾仁》5种做法,虾仁白嫩、茶叶翠绿,色泽淡雅,味美清口
【食全食美】《龙井虾仁》5种做法,虾仁白嫩、茶叶翠绿,色泽淡雅,味美清口。热锅放入油,滑开虾仁后盛出。1.虾仁用清水反复冲洗,盛入...
两把豌豆半碗虾仁,简单炒一炒,又香又软,孩子一口一勺很过瘾
两把豌豆半碗虾仁,简单炒一炒,又香又软,孩子一口一勺很过瘾。豌豆和虾都是非常美味营养的食物,一般人食用都能给身体带来很多好处,...
清炒虾仁
坐锅炒虾仁,热锅冷油,头遍倒入少许油荡锅后油要倒出,洗锅的目的滑炒虾仁时不粘锅,如用不粘锅这道程序可免,重新入油,油可适量多一...
以茶入馔
以茶入馔以茶入馔食文化与茶文化,虽然泾渭分明,很少融为一体,却也偶有交汇共通之处。最著名的茶馔莫过于龙井虾仁了。然而意旨虽然相近,却远没有龙井虾仁所特具的清鲜醇厚的滋味,于是这一系列的尝...
微信扫码,在手机上查看选中内容