陆金喜于央视《一槌定音》栏目演示宋代点茶技艺

9月30日18:00，陆金喜登上CCTV2《一槌定音》栏目，为全国人民演示宋代点茶技艺，介绍宋代饮茶风尚，敬请关注。

南平市曜变陶瓷研究院院长——陆金喜，在他对建盏的多年研究工作中发现，建盏作为一个茶器，始终不能脱离茶文化单独来研究。为了让更多的人了解建盏、了解宋代饮茶风尚，陆金喜传承了完整的宋代点茶技艺，并为我们进行演示。

▲ 宋代建窑点茶文物

▲ 陆金喜一比一复原烧制的宋代点茶茶器

陆金喜首创复原宋代点茶茶器，这套作品是对照宋代建窑点茶文物，一比一仿古复原烧制的。这套作品在第二届建窑建盏文化博览会上首次亮相，得到行业内众多专家学者的驻足鉴赏，并获得了高度的认可和赞赏。

宋代是我国茶文化的鼎盛时期，对饮茶方式的讲究也达到了前所未有的高度——点茶。与现代的泡煮茶叶后喝茶水的方式不同，点茶是将茶叶研磨成粉末状，注水调和成糊状后饮下。其中包含了碾茶、罗茶、熁盏、量茶、点茶、注汤、汤花等一系列严谨的工序，体现了宋代对饮茶氛围和意境的讲究。