馒头是早餐最日常的面点了,做起来简单,还不用担心吃多了上火。但是,常常吃白馒头,总归是单调了点!小编今天就给白馒头加点颜色看看吧,让它不美都不行!朋友们想知道做法吗?一起来看看 准备的食材:面粉300克、清水150克、酵母4克、熟红薯150克、面粉250克、牛奶80克、酵母4克、白糖适量清水适量 下面来看看做法 1、面粉加入酵母、清水搅成雪花状 2、和成面团盖湿布醒发,醒发至2倍大指按不回缩 3、面团入酵母、红薯牛奶泥、白糖搅成雪花状 4、和成黄面团盖湿布醒发,醒发至2倍大指按不回 5、白面团搓成面棍切成大小均匀的12个小剂子 6、黄面团搓成面棍切成大小均匀的12个小剂子团成面团 7、白面剂子擀成圆片包入黄色面团团成馒头坯子 8、用刀在馒头坯子上切十字花刀,盖湿布醒发20分钟 9、生坯放入凉水蒸锅内,大火烧开后转小火蒸15分钟后关火,3分钟后开盖取出即可 特好吃的红薯开花馒头就做好了,现在是吃红薯的季节,里面加了大量的红薯泥,所以喜欢红薯的宝宝们有福啦,这款馒头妥妥的红薯味,即使不用放糖,也能吃出来香甜味。你喜欢吃吗? |
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