来看下这道能助长青少年身高的中药药膳

青少年正是长身高的关键阶段，作为父母的我们，自然都在想方设法的给自家孩子弄点东西补补，或食疗，或药疗，花样不一而足。今天本人介绍一款老家的食疗，历史有点悠久，且听我慢慢道来！

这款食疗叫“三两半”，在浙江金华地区非常的流行。我不知道其他地区是否有这道食疗，如若没有我这可就作为独家爆料了。三两半由四味中药组合而成，它们分别是黄芪30克，党参30克，当归30克，怀牛膝15克。黄芪，党参，当归三药配伍具有补益气血的功效，怀牛膝则具有强壮筋骨，补益肝肾的作用。这是个比较经典的常规配方，从我小时候一直都记得看到有人到药店去买，二三十年来，历久不衰，特别适合青少年吃。

黄芪

那么为什么叫三两半呢？难道是总重量有175克。看上面的配方剂量，显然是错误的，因为上面的总量只有105克，思索良久，查阅诸多资料才豁然省悟。原来按照古代（其实也就近代并没有几十年）30克为一两计算，“三两半”是四味中药加起来后刚好三两半，这就是方名的由来。

党参

说了这么多，三两半该如何做才好吃呢？

鸡肉

小编告诉你，这道药膳应该要买只鸡，而且要当年的小公鸡一只（一斤多重的最好）宰杀完毕后，放入料酒，糖，老姜，盐，等常用的佐料，数量的多少依据个人口味而定。三两半药材先冷水浸泡40分钟，以水漫过药面的3cm左右为准，大火烧开后转为小火煎煮40分钟，这是药材中的有效成分已经基本煎出了。将倒出的药汁和焯水后的鸡肉一起放入砂锅内，再上灶慢炖半小时，至鸡肉酥烂，此药膳即大功告成，可以开吃了。

吃的时候可以下饭吃，多喝汤，多吃鸡肉，虽然味道没有清炖的纯正，但功效好，长个有效果。当然，这药膳并不是吃一次就马上可以长高了，需要1-2周服用完一只鸡后，如若没有上火症状，可再连续服用3-4只鸡。

文末再说下效果，今天快下班时碰到一位常来的患者告诉我，以前在这边买的三两半，她孙子吃了感觉长高的很快，这当然有个人的原因，但三两半的功效也不可小觑！