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近几年许多市民反映市场上的番茄吃起来没有味，虽然耐存放，但果肉硬硬的不好吃，还是怀念小时候的味道。  目前，市场上出售的番茄品种绝大多数是抗病性强、耐存放的高产品种，适合熟食，而在硬果型番茄的发源地的欧洲，适合鲜食的多汁番茄非常受欢迎，其价格是普通番茄的3-5倍。 然而，就在这个时候 中共中央这样说 ↓↓↓ 中共中央在十九大提出关于推进农业供给侧结构性改革，坚持质量兴农、绿色兴农，农业政策从增产导向转变为提质导向。 然后 北京就开始这样研究起来 ↓↓↓ 我们近几年致力于优质蔬菜和北京老口味蔬菜品种的栽培技术研究，北京一些合作社和园区生产的适合鲜食的番茄产品供不应求。如：通州区金福艺农番茄联合国的“黑珍珠”樱桃番茄和多彩系列番茄；丰台区南宫地热博览园的“春桃”番茄；平谷区夏各庄镇杨各庄村“老滋味”牌番茄； 龙家务村和张各庄村“顺道”牌番茄；密云区巨各庄镇后焦家务村的“原味一号”番茄等产品都深受消费者的青睐。 为此，向大家介绍目前最受欢迎的部分鲜食番茄品种，既有老口味品种，又有新滋味品种，分为大果型、中果型和樱桃番茄三种类型。目前产品主要采取社区配送或超市销售的形式销售给讲究生活质量人群，也可供大家采摘，种植者经济效益较高。 【贴心提示】 老口味品种虽受欢迎，但建议菜农必须在有销路的情况下再大面积种植，不要盲目发展哦~  快来看看有哪些品种 小编给您介绍介绍 ↓↓↓ 1、苹果青  老北京传统口味品种，二十世纪五十至八十年代曾在海淀、朝阳、丰台等二环至四环路之间的近郊区菜田种植。植株无限生长类型，中熟，从定植到初次采收70-75天，植株生长健壮，结果性较强，每穗结果4个左右，果实为高圆形，别有特色的是，成熟时果实从顶部开始变粉红色，果肩为似苹果一样翠绿色，故名“苹果青”掰开果实看，里面果肉是沙沙的，吃到嘴里是浓浓的番茄味，最适宜鲜食。  成熟后果面布满隐约可见的小白点；单果重180-200克，口感酸甜适度、具有浓郁的番茄味，特别适合鲜食。抗寒性较好，耐热性中等,皮薄易裂果，抗病性较差，尤其不抗黄化曲叶病毒病。适合在春茬温室、大棚或高海拔冷凉山区春夏季露地种植。在中等肥力棚室单株产量3－4公斤，每亩种植密度3000株，每亩产量4000公斤左右。  2、粉红太郎3号  日本引进杂交品种，植株无限生长类型，生长势较强，早熟性好，果实高圆型，青果时略有绿肩，果实成熟后粉红色，颜色靓丽，硬度较好，单果重220-240克，品质很好，甜酸适中，风味浓郁，折光糖度7-8度，非常适合鲜食，抗黄化曲叶病毒根、结线虫和叶霉病。适合在日光温室、大棚种植，每亩密度2200株，亩产量5000公斤左右。 3、原味一号  中国农科院蔬菜花卉所选育品种，植株无限生长类型，每穗结果8个左右，果实扁圆形似苹果，单果重40-60克，粉红色，口感独特，汁浓酸甜，独有番茄的香味，回味甘甜。不抗黄花曲叶病毒，适合在越冬茬、早春茬和秋延后茬日光温室栽培，每亩种植密度2000-2500株，亩产量3000公斤左右。 4、春桃  台湾农友公司选育杂交品种，植株无限生长型，耐根结线虫及枯萎病, 果实高圆形、果脐部尖凸，似小型桃子一样，每穗可结9-10个果实，单果重45克左右，果皮粉红色,完全成熟后呈深粉红色，非常美丽可爱，甜度高，可溶性固形物含量7、5%左右,有浓郁的番茄风味；果蒂不易脱落、果实较硬、耐贮运。待第一个果实转色时,应控制施用，避免使用激素,以免果脐过长,影响产品外观。每亩密度2200株，亩产量4000公斤左右。  5、黑宝石 京研盛丰种苗研究所引进品种，植株无限生长类型，生长势强、坐果性好，每穗结果8-9个，果实为圆球形，单果重30-35克，果皮颜色初期为纯黑色，到完全成熟后转为深紫红色，含有丰富的花青素，经常食用能提高人体免疫力，折光糖度可达10度以上，口味极佳。抗病性中等，适合保护地栽培；适宜在日照充足，排水良好的土壤上栽培，可以采取双干整枝方式来节省种子，每亩密度2300株左右。植株结果期加强肥水管理，以防植株早衰，一般亩产量4000公斤左右。 6、黑珍珠樱桃番茄 从德国引进的一代杂交种，无限生长类型，中熟，从定植到初次采收60-65天，植株生长健壮，连续结果性较强，每穗结果10个左右，果实为圆球形，红黑色，单果重20克左右，果实的外形和颜色与巨峰葡萄果实相似，口感酸甜适度、具有浓郁的番茄味，含有丰富的花青素，经常食用能提高人体免疫力；特别适合鲜食。适应性广，耐热性较好，抗寒性中等,抗叶霉、晚疫病，不抗黄化曲叶病毒。适合在全国各地的保护地和露地种植。在春保护地种植单株产量3－5公斤，每亩密度2200株左右，一般每亩产量3500-4000公斤。 7、精选406樱桃番茄 京研盛丰种苗研究所引进品种，植株无限生长类型，长势旺盛，耐瘠薄，抗干旱，中早熟，果实长椭圆形（俗称花生果）单果重18克左右，果实鲜红色，含糖量可达10度以上，风味浓郁、甜美，肉质细致，结果力强，抗病性中等，产量较高。适合保护地和露地种植。每亩密度2200株左右，一般亩产量3500公斤左右。 8、维纳斯 北京市农业技术推广站选育杂交种，植株无限生长类型，中早熟。第一花序着生在第6-7节，花序间隔3节，叶绿色，茎杆粗壮，枝叶繁茂。果实成熟后果色变为橙黄色，圆形果，果皮较薄，果肉较多，口感甜酸适度，鲜食时有特殊的甜香味，风味好，品质极佳，抗病性较强，坐果多，皮薄易裂果；单果重17克左右，适合在保护地栽培。种植密度每亩2200株。亩产量3000-3500公斤。 再跟您说说 栽培技术要点 菜农朋友们这个很重要哦~ 作者：北京市农业技术推广站 曹华 |
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