【好简单！堪比街头烧烤摊的烤肉串的做法步骤图】蜥蜴不是变色龙

上次去别的小区玩吃了下门口的烧烤摊，肉串真的是超绝赞啊！轻松干掉30串没问题！哈哈哈很小串啦！回家用烤箱试做了一下，嗯，以后可以在家放肆吃了！对了po主坐标重庆！

用料  

• 猪肉（不要全瘦，稍稍带点肥） 半斤
• 蒜 半头
• 盐 调味勺一勺半
• 鸡精 一勺
• 辣椒面 正常勺子半勺
• 红辣椒油 一整勺
• 蜂蜜（可加可不加） 半勺
• 酱油 10ml

做法步骤

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• 步骤 1

  猪肉切成食指长宽，清水漂10分钟去除肉内的血水。

• 步骤 2

  蒜切碎。与所有调料一起拌入肉中，腌制两小时。

• 步骤 3
  

  我用的关东煮的竹签，比较短，所以肉切成步骤一大小了了。如果竹签比较长，形状可以自由发挥，但是厚度别太大，否则不好熟。

• 步骤 4

  穿串。一片肉穿一串，整理平顺。

• 步骤 5
  

  烤箱200度预热十分钟，上烤架。200度烤10分钟，取出翻面，再5分钟。

小贴士

重庆人辣椒真是必不可少啊，喜欢辣可以多加辣椒，我这个本身辣味不重哈。
烤的时候肉汁一直滴啊滴，看起真的很诱人啊！
怕滴到烤箱就在烤架下面加个烤盘，就不会滴得到处都是啦！
剩下的就冻冰箱啦，要吃前提前解冻拿来烤一样的。
这个拿来下酒零食都超级棒！