痛风反复发作，竟是错爱水果惹的祸

“低嘌呤食物放心吃，中嘌呤食物限量吃，高嘌呤食物禁止吃”，有痛风的你，是不是已经把这个饮食原则烂记于心，并且严格执行了呢？

不过，痛风控制饮食不能单纯地看食物含嘌呤的量，如，水果就属于低嘌呤食物，却不可以随意食用。

 纳尼？

水果都要限制？

非得这样做吗？

是的，没错

why

研究发现，富含果糖的水果与痛风的发病率增加呈正相关。

也就是说，摄入的果糖太多，不仅会诱发痛风的急性发作，还会增加健康人患痛风的概率。

原因是过量的果糖摄入会显著提高血尿酸水平：一方面，果糖会增加人体内嘌呤代谢的原材料；另一方面，果糖可导致血尿酸的排泄减少。

果糖是什么？

果糖是一种糖，主要来自天然的水果，是所有天然糖中甜度最高的糖，甜度是蔗糖的1.8倍。

常见水果含糖量

含糖量8％以下的水果：

西瓜4.2％、椰子4.7%、杨桃5.3%、草莓5.9％、甜瓜(香瓜)3.5-6.2％、樱桃7.9％等。 

含糖量8％-15％的水果：

猕猴桃8.1%、柠檬8.5％、鲜葡萄8.2％、李子8.8％、梨9.0％、菠萝9.3％、桃子10.7%、鲜柿子10.8％、杏11.3％、柚子12.2％、橙子12.2％、苹果12.3％、无花果12.6%、橘子12.8％等。

含糖量15％以上的水果：

沙果15.1%、鲜桂圆16.1%、香蕉19.5％、甘蔗20.7%、鲜山楂22.1％、海棠22.4％、鲜枣23.2％等。

因此，即使未合并糖尿病/代谢综合征，痛风患者也应少吃含果糖较高的水果，如香蕉、沙果、山楂、枣等。

含果糖量较低的水果如西瓜、草莓、杨桃、樱桃等，对痛风影响不大，痛风患者可以适量增加摄入。

其中，樱桃已经被证实对痛风有辅助治疗作用，可促进尿酸排泄，缓解痛风所致的关节肿痛症状，患者可适量多吃一些。

吃多少

《中国居民膳食指南（2016）》中建议，每人每日水果摄入量为200-350克，痛风患者可参考食用。

除了限制高果糖水果，痛风患者还要限制含糖食品，尤其是含糖饮料。

含糖饮料引发痛风的风险高于烈酒，与啤酒相当。

含糖饮料中含有高果糖浆。高果糖浆，又叫果葡糖浆或葡萄糖异构糖浆，是一种由葡萄糖和果糖组成的混合糖浆，常常以甜味剂的身份，被广泛用在碳酸饮料、果汁饮料、运动饮料、糖浆、果冻、饼干和其他含糖产品中。

因此，痛风患者还应注意避免摄入含高果糖浆的饮料及食品，同时还应限制自然糖分果汁的摄入。