 苦瓜 基本信息 中文学名 苦瓜 拉丁学名 Momordica charantia L. 别 称 癞葡萄、凉瓜、锦荔枝、癞瓜 科 葫芦科 种 苦瓜  形态特征 一年生攀援状柔弱草本，多分枝；茎、枝被柔毛。卷须纤细，长达20厘米，具微柔毛，不分歧。 叶柄细，初时被白色柔毛，后变近无毛；叶片轮廓卵状肾形或近圆形，膜质，上面绿色，背面淡绿色，脉上密被明显的微柔毛，其余毛较稀疏，5-7深裂，裂片卵状长圆形，边缘具粗齿或有不规则小裂片，先端多半钝圆形稀急尖，基部弯缺半圆形，叶脉掌状。 雌雄同株。 雄花（见上图）：单生叶腋，花梗纤细，被微柔毛，中部或下部具1苞片；苞片绿色，肾形或圆形，全缘，稍有缘毛，两面被疏柔毛；花萼裂片卵状披针形，被白色柔毛，急尖；花冠黄色，裂片倒卵形，先端钝，急尖或微凹，被柔毛；雄蕊3，离生，药室2回折曲。 雌花（见上图）：单生，花梗被微柔毛，基部常具1苞片；子房纺锤形，密生瘤状突起，柱头3，膨大，2裂。 果实纺锤形或圆柱形，多瘤皱，成熟后橙黄色，由顶端3瓣裂。 种子多数，长圆形，具红色假种皮，两端各具3小齿，两面有刻纹。花、果期5-10月。  地理分布 广泛栽培于世界热带到温带地区。我国南北均普遍栽培。 主要价值 本种果味甘苦，主作蔬菜，也可糖渍；成熟果肉和假种皮也可食用；根、藤及果实入药，有清热解毒的功效。 植物文化 苦瓜有一种“不传己苦与他物”的品质，就是与任何菜如鱼、肉等同炒同煮，绝不会把苦味传给对方，于是有人说苦瓜“有君子之德，有君子之功”，誉之为“君子菜”。 苦瓜在印度、日本和东南亚栽培历史很久。17世纪传入欧洲，多作观赏用。中国在明代朱撰《救荒本草》（1406年）中已有苦瓜的记载。明代徐光启撰《农政政全书》（1639）提到南方人甚食苦瓜。说明当时在中国南方普遍栽培苦瓜，现分布全中国。 苦瓜以味得名，苦字不好听，广东人又唤做凉瓜。 苦瓜形如瘤状突起，又称癞瓜； 瓜面起皱纹，似荔枝，遂又称锦荔枝。 对于苦瓜，你有没有心动了？！！！ 喜欢就关注我们吧！每天认识一种植物~~ |
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