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么么哒我保证你以后会喜欢的，现在上线啦，大家赶快过来和小编一起玩吧，我敢肯定当你看到这句话的时候，你已经被小编的文章所吸引了，哈哈，那你就成为了铁杆的阅友，要知道我们的生计可是要靠可爱的你支持和照顾哟，你认真的阅读，就是对我最好的帮助，更是对咱们最大的鼓励。  生活中鱼的烹饪方式多种多样，比如说清蒸鱼、炖鱼，酸辣鱼，水煮鱼片等等都是非常美味的，但是要想更好的保留鱼的营养价值，我们不妨炖鱼。而且天凉之后喝点鱼汤，不仅营养美味，而且还可以起到驱寒保暖的功效。大家都知道鱼本身腥味是非常重的，所以说我们在做鱼之前需要先用料酒腌制一下，这样可以起到提鲜的功效，而且也可以去除一部分的腥味，但是有些人表示仅仅用料酒是不够的，还需要再加上一点啤酒，这样做出来的鱼肉会更加入味一些。今天小编跟大家分享的这种炖鱼方式，不用料酒也不用啤酒，而是用它炖出的鱼肉更加鲜嫩，而且没有一点腥味，接下来就跟小编一起来看一下吧。  准备食材：新鲜草鱼，生抽，生姜，食用油，紫苏，食盐各适量 制作方法： 1、首先我们从市场上购买新鲜的草鱼，在买的时候我们可以直接让商家将鱼的内脏给处理干净，这样我们回家之后只需要清洗干净就可以了。 2、清洗的时候需要将鱼腹当中的黑膜给撕掉，因为鱼发腥最主要的就是因为这层黑膜的关系，这样清洗干净之后控干水分先放在一边晾一会儿。  3、然后将鱼块放进一个干净的大碗当中，放入适量的生抽和姜丝儿葱丝儿，这样腌制15分钟左右，可以有效的去除一部分的鱼腥味。 4、锅中放入适量的食用油，当油烧至五成热的时候，然后将腌制过的鱼放入锅中煎直一面金黄之后，然后反过来煎另一面，大家在煎的过程当中可以保持小火，这样以防止鱼皮粘锅的现象。  5、煎好之后我们倒入足量的温开水，然后再加入紫苏和生姜片，炖三十分钟左右，最后加入适量的食用盐调味就可以了。 真心谢谢帅哥，美女你们辛苦读我的文章，同时小编希望文章带给你满足快乐的同时，不要忘了点个赞，最好是传递哟，我自信你会喜欢我的，会关注，如果不喜欢小编的文章，您尽可以随便吐槽，更希望你不吝啬的批评指教。 |
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