进入十二月了，一年之中的最后一个月，也开始雨雪不断的天气了，温度是越来越低的了。在这个季节里面最应该做的事情除了好好工作和学习之外，还有一件更重要的事情，那就是要好好的吃饭。话说十二月是最适合养膘了，这个季节把自己吃得饱饱的，才能更加暖暖的，才能更加的不怕冷，抵御寒冬的到来嘛！
所以，分享这10道有肉的家常菜，做法很简单一点都不复杂。多吃肉增强体质，增强我们的抵抗力！
红烧鳊鱼
1、食材准备：鳊鱼洗净划开几下；配菜：红辣椒、生姜片、蒜粒、八角、香葱几根切大段。
2、煎鱼不掉皮不沾锅底的方法：热锅热油，放入一大勺盐，和油搅拌均匀。将鱼块放进去，分别将两面煎上色即可。
3、倒入没过鱼块的热水，添加作料：糖、醋、生抽、少许老抽、料酒，红辣椒、蒜粒、生姜片、八角放入，大火煮开，小火焖煮20-30分钟。看到汤汁明显减少，装碟，撒上葱段即可。
烤鸡翅中
1、食材准备：鸡翅腌料一小碗，鸡翅中几根。
2、先将鸡翅中洗净，沥干水。倒入准备好的大的容器内。
3、倒入腌料，用手将每个鸡翅裹上腌制，再分别给每个鸡翅按摩2分钟。盖上盖子，放入冰箱冷藏。
4、烤箱，上下火，180度烘烤即可。
酸菜炖红烧肉
1、食材准备：猪肉一大块，洗净，肥瘦分开切大块；酸菜一大颗，切碎，洗净，揉成小团。
2、先将肥瘦肉焯水，冷水下锅，放入姜片，煮至沸腾，捞起，洗净沥干水即可。
3、热锅热油将肉块放进去，先加生姜丝爆炒出香味。加入佐料：生抽、老抽、料酒、糖、醋，少许五香粉，大火将肉块翻炒上色。再放入干辣椒和蒜粒，倒入没过肉块的热水，煮沸，再小火焖煮30分钟左右。
4、看到汤汁还剩一点的时候将酸菜放入，继续和肉块焖煮8-10分钟，即可。最后关火，放少许盐调味。
黄瓜炒牛肉
1、食材准备：黄瓜洗净，去头去尾，滚刀切成大块；蒜粒几个，拍扁；牛肉一块，洗净切片或者丝先腌制一下：生抽、胡椒粉、盐、糖、醋搅拌均匀。
2、热锅，将油烧至七成热，将牛肉放进去翻炒变色，单独装起。
3、锅内再次倒入油，将黄瓜和蒜粒放进去，加盐和生抽煸炒成焦黄色。再将炒好的牛肉放入，和黄瓜翻炒均匀即可。
排骨烧毛豆
1、食材准备：排骨先焯水洗净沥干水；毛豆米一小碗，洗净；生姜片几个，蒜粒几个，八角一个，老冰糖一小块。
2、热锅热油，油温七成热的样子，将老冰糖放入慢慢融化成糖浆。将排骨先倒入，和糖浆翻炒上色。再添加佐料：生抽、盐、料酒、醋、五香粉、八角、姜片、蒜片，将佐料和排骨翻炒均匀。
3、倒入没过排骨的热水，大火煮沸，中小火焖煮20-30分钟，用筷子戳一下排骨是否软烂。看到汤汁明显变少了，将毛豆米倒入，稍微焖煮3-5分钟，再大火收汁即可。
鸡爪烧土豆
1、食材准备：鸡爪几个，切开，去掉尖尖的指甲；土豆两个，去皮切大块漂洗，沥干水；姜片，蒜粒，辣椒。
2、先将鸡爪焯水。水里面加入姜片和料酒，然后洗净。
3、热锅热油倒入鸡爪翻炒变色，放入姜片、蒜粒、辣椒，倒入没过鸡爪的啤酒，添加佐料：盐、生抽、老抽、糖、醋、八角，大火煮开，小火焖煮15分钟。
4、焖土豆。看到汤汁明显变小，将土豆块倒入继续焖煮3-5分钟即可。
蒜蓉蒸鸡肉
1、食材准备：鸡脯肉一块，洗净，将鸡胸肉切开成小块，也可以切丝；蒜两颗，拍扁去皮剁碎；红辣椒一个，洗净剁碎。
2、将鸡脯肉用佐料腌制：盐、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油，生粉，将佐料和鸡脯肉拌匀。腌制好的鸡肉密封放入冰箱3小时以上。
3、将鸡肉放入碟子中，铺薄薄的一层，撒上蒜末和红椒碎，撒上少许盐。放入蒸锅内，热水，蒸熟，大火蒸5分钟，关火继续焖5分钟即可。
4、最后放入一大勺芝麻油，更香。
洋葱炒虾仁
1、食材准备：鲜虾剥虾仁,去壳去虾线，清洗干净沥干水；洋葱切小块，青红椒切小块，生姜切碎，蒜切碎，香葱切断。
2、热锅热油，先将洋葱片、青红椒碎放入锅内，加盐和生抽以及少量白糖翻炒出香味。
3、再将虾仁、蒜末、姜末、葱段倒进去，加料酒快速的和洋葱片翻炒入味即可。
红烧肉炖萝卜青菜
1、食材准备：鲜猪肉清洗干净切大块；萝卜洗净切大块；黄心菜两颗，清洗干净沥干水；生姜切片，蒜粒拍扁，干红辣椒洗净，香葱洗净打结备用。
2、先将肥瘦肉放进沸水中焯水，然后再次清洗干净沥干水。
3、热锅先将肥肉块放进去，中小火煸炒出油。再将瘦肉块放进去，加生姜片、盐、生抽、老抽、糖、醋、料酒将肉块翻炒上色。放入红辣椒、蒜粒、葱结，倒入没过肉块的热水，大火煮开，中小火焖煮30分钟，直到肉块软烂。
4、将萝卜块放入，继续焖煮3-5分钟，最后将黄心菜放入和肉块翻炒变软。吃的时候锅放在酒精炉子或者电磁炉上面即可。
牛肉焖土豆
1、食材准备：牛肉清洗干净，切小块；土豆
2、先将牛肉焯水，焯水的时候放入料酒和姜片去味道。焯好水后清洗干净。
3、热锅热油，先放花椒和姜丝爆香，再倒入牛肉块翻炒。接着放入洋葱片、青红辣椒，倒入佐料：盐、糖、醋、生抽、老抽、五香粉，和牛肉翻炒均匀变色。倒入适量的热水，将牛肉焖煮至软烂，看到汤汁明显变少放入土豆块继续焖煮3-5分钟即可。
