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过去的农村里很穷，常常吃不饱穿不暖，许多老一辈的农民朋友都喜欢去野外挖一些野草，或是摘一些野果，甚至打一些野味回来充饥饱腹，因此很多老一辈的农民朋友对于野草的感情可是非常的深的。现在农村里的生活条件好了，基本上是不会挨饿，也不会穿不暖，但是许多老人家依然会在自家的菜园子里种上那么一些野草、野菜，在平时还可以吃一下用一下。 下面笔者就给大家介绍这么一种野草，如今很多农村里的老一辈的农民朋友就很喜欢在菜园子里种上那么一些。  说起这种野草，大家应该都听过的它的大名，它可是如今家家常备的一种药，而且对于治疗感冒等病症的效果很好，这种野草就是“菘蓝”。可能很多朋友对于名字非常的陌生，但是要说到它的根，可能大家就知道了，这种叫做菘蓝的野草，根可是一种稀罕物，不管是过去还是现在，都是农村里常用的草药，其名字还很霸气，人称“土龙根”，不过它的另一个名字却被广为流传，那就是“板蓝根”，没错板蓝根就是菘蓝这种野草的根。  菘蓝的外形很特别，酷似油菜，若是第一次见到的话，你可能会以为这种野草是油菜呢，不过菘蓝和油菜还是有些区别的，那就是油菜结出的果实是长角果，多大数十粒，而菘蓝结出的果实是短角果，只有几粒。 菘蓝自古以来就是我国民间常用的一种中草药，不过最早发现这种野草的时候，并不是用来治病，而是用来给衣服染色的，据资料记载，菘蓝的叶子中可以提炼出“蓝”色出来，后来人们才发现菘蓝的根，也就是板蓝根有着很好的药用价值，才广为流传。  那么菘蓝具体有什么价值呢？据《中华本草》所记载，菘蓝的根和叶可入药，其中根入药被称作“板蓝根”，叶入药被称作“大青叶”。它们具有清热解毒、凉血消斑，可用于风热感冒、咽喉肿痛、丹毒、流行性乙型脑炎、肝炎和腮腺炎等多种病症。 而菘蓝除了根和叶子具有药用价值以外，其本身还是一种具有食用价值的野菜，在笔者家乡这边，有不少老人会将菘蓝的叶子采摘来了以后，洗净了直接煮汤吃，此外在笔者家乡这边还有种很特别的吃法，那就是将菘蓝的叶子晾干后直接做成腌菜，味道也是非常的好吃。  过去在农村里因为穷，吃不起饭看不起病，所以许多老一辈都喜欢去野外挖菘蓝这种野草来充饥来治病，如今生活条件好了，板蓝根也非常普及了，在市场上一般也就5元一斤，不过很多老一辈的农民朋友对它的感情很深，因此在农村里经常能见到一些老农民在菜园子里种上那么一些菘蓝。 各位朋友，不知道你们是否认识菘蓝吗？欢迎留言交流哦！ |
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