农村大哥准备月子餐，柴火红烧甲鱼，整盆吃才过瘾！

可爱的吃货们，今天，胖姐教你们一道红烧甲鱼的做法。又是一道好吃好做的高颜值吃法！喜欢的赶紧学起来！

第一步从厨房中选一条甲鱼出来，接下来要进行的就是清洗工作，我们需要把甲鱼洗干净，可以洗三四遍，保证我们在食用甲鱼的时候吃不到任何藏匿在身体表面的杂物。清洗干净之后，接下来等待甲鱼的就是切块，大概分成九块左右，均匀切完。

第二步把做饭常用的锅子拿出来，然后倒上些许的油放入，打开煤气灶，等待油热之后再放入葱姜等，可以在锅中翻炒几下，不一会儿就能闻到香味从锅中飘出，简直太香了！这时就该把清洗好的甲鱼放进去了。

第三步放入甲鱼之后，需要在锅中添加点辅料，比如说：料酒、糖，或者是老抽这种可以调味的物质，保持味道的新鲜度。刚开始可以放在大火上煮，然后再调整火焰的强度，将其变为中火，在中火的状态下慢慢煮，大概需要15分钟左右的时间，我们就完成整个的熬制过程了。

第四步最后，把煮完的食物盛出来，放在一个比较深的盘子中，这样可以把汤放进去，也能避免因为汤过多，不小心给洒出来。如果想要食物看起来美观，引起大家的兴趣，可以把甲鱼调整一下，摆成未切块之前的样子。