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米糕在路边的包子店经常可见，是我国有着悠久历史的传统特色小吃之一。米糕是采用粘性大的米或是米粉来蒸制而成的，加工和制作都很方便。近些年，米糕的花样也越来越多，什么原味米糕，红糖米糕，紫薯米糕各种，那么，今天我们在做一个三色米糕，既有颜值，又美味，营养还丰富，最重要的是三色是纯天然的色彩，不添加任何色素，无论家里老幼，均可食用哦！ 1、食材 胡萝卜、粘米粉、紫甘蓝、清水 2、米糕的做法 (1).把紫甘蓝、胡萝卜先洗干净，然后把紫甘蓝切碎，胡萝卜切成片，分别放碗里备用。 (2).把紫甘蓝倒进榨汁机里面，榨成紫甘蓝汁，放碗里留着备用。 (3).把胡萝卜倒进榨汁机里面，榨成胡萝卜汁，放碗里留着备用。 (4).准备粘米粉和清水的比例2:5，先把清水倒入碗里，然后加入粘米粉，搅拌均匀。这是我们三色中的一色，即白色。 (5).把粘米粉和我们备好的紫甘蓝汁以2:5的比例，混合搅拌均匀，这是我们三色中的紫色。 (6).再和上面两个步骤一样，把胡萝卜汁和粘米粉混合，搅拌均匀，制作出三色中的橙色米糕混合物。 (7).取一个长方形的容器，先往容器里面倒入一层白色米糕混合液，然后把容器放到锅里蒸，蒸到白色米糕混合液凝固之后，取出。 (8).往容器里面倒入一层橙色米糕混合液，再放进锅里蒸到橙色混合液完全凝固。 (9).把容器取出之后，在倒入一层白色的米糕混合液，再放入锅中蒸至新加入的白色混合液凝固。 (10).最后一步，倒入一层紫色的米糕混合液，然后继续入锅蒸至凝固。
(11).把我们蒸好的米糕拿出来冷却之后，脱模取出，并切成块。然后可以把剩下的混合液继续做完，倒入不同颜色的液体，可以按自己的想法来，没有固定顺序。如果想要其他颜色，可以榨其他不同颜色的蔬菜，这样，可以补充不同蔬菜的营养，特别是小孩不想吃蔬菜的，这种颜色鲜艳，超有颜值的米糕特别能勾起小孩的兴趣。
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