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打开今日头条，查看更多图片 红枣是无人不知的美味佳果，也是广受推崇的温补良品，美味药效兼具让它获得了不少中老年人的喜爱，但是枣儿最好的吃法却不一定人人都知道的。 国医大师路志正老师，专研脾胃病70多年，92岁还开堂问诊，脚力好、脾胃好，他常年养生的办法之一就靠这个枣。但是不是直接吃，而是要通过一个特别的制法，那就是三颗蒸枣（坚持饭后吃）。这样可以让枣更加绵软，药效好，更适合老年人。 三蒸才是最好的枣 【选枣】肉厚、质实、沉重、色泽鲜艳的干枣子。 【洗枣】在温水中加少许面粉和盐，稍微搅拌，再过一遍清水，洗去浮灰和杂质，注意不要浸泡。 【蒸枣】三蒸。中强火蒸20分钟。置阴凉处3～4小时，再蒸20分钟（不用加水，直接隔水干蒸）。水沸后，宜小火，再蒸一次。 【吃法】每天吃两颗，每次吃时再蒸熟，剥去硬皮，内核，然后吃。 为什么要蒸三次 这其实是来自于中医的“炮制学”。相信大家经常接触中药的朋友都听说过熟地，这个熟地是由生地九制之后成的，也就是通过生地九次蒸过，炮制后变成了这熟地。 这个过程虽然简单，但让生地的作用就变了：生地是清热的，而熟地是养血的。虽然是简单的蒸晒，但是这个药性就变了。 所以，路志正老师的这个蒸枣儿，虽然看上去还是吃枣儿，但是药性也就变了。变在哪儿了呢？你看这个蒸了三次的枣子，颜色不一样了，口感也不一样了，药性也变了，它的养脾、养血的作用就强一些。蒸了三次后，更好吃了、适用的人更多了、药效更明显了。 除了以上路老的经验，塔里木大学生命科学学院，南疆特色农产品深加工兵团重点实验室曾经对蒸枣做过一个实验，他们发现，干枣经蒸制一定时间后（20分钟）, 其环磷酸腺苷、总酚、原花青素和总三萜含量均有显著增加而不是减少。 国医大师健康 🌔🌔93岁老中医不外传的泡脚秘方，能祛湿，能减肥，暖手脚，还能促睡眠 ●花椒泡脚——缓解寒湿 做法：用棉布包五十克花椒，热水煮沸，合适温度泡洗半个小时。 效果：祛寒除湿，杀菌消毒、止痒、疏通经络，能改善女性宫寒。需注意阴虚体质不适用花椒泡脚。 ●生姜泡脚——改善血液循环 做法： ①取15-30克的生姜（约为中等大小的姜半块），将其拍扁； ②放入锅中，加入小半锅水，用热水煮10分钟左右； ③煮好后，将姜水倒出，加入适量冷水，泡脚时水要没过踝部，边泡边搓双脚。 效果：活血化瘀、解表散寒，能发汗、帮助排毒。手脚容易冰凉的人可以用生姜泡脚。 ●藿香泡脚——芳香化湿 做法： ①取30至50克藿香放入2升水中，用大火煎煮40分钟，再用小火煎熬； ②取出汁液，再加水2升煎至1升； ③将两份药汁放在盆中，浸泡双足，药液以泡过足踝为度。 效果：芳香类中药材具有化湿醒脾的功效，能缓解疲劳。湿气伤人阳气，一旦入体便缠绵难愈，轻则使人精神疲乏，发胖，舌苔厚腻，大便溏稀等，重则引起关节病，颈腰椎病等。坚持泡脚虽然能缓解体内湿气，却不能根除湿气。 《黄帝内经》上说：“脾气散精，通调水道”。其中最有效的就是传统中医8大剂型之一的中医膏药【百香御湿】，曾被著名医刊《实用中医药杂志》收录过。坚持使用2-3个周期即可根除湿气，并且没有任何副作用，陶宝就有。 ●白醋泡脚——提高睡眠质量 做法：直接在泡脚水中加入适量白醋。 效果：软化血管，预防高血压以及动脉硬化；祛除风湿，改善畏寒怕冷；提高睡眠质量。 ●陈皮泡脚——防湿寒、防便秘 做法：直接在泡脚水中加入适量陈皮 效果：祛除体内寒气，体虚怕冷的人可以，可连续泡上一周。陈皮还具有润肠通便的作用，对于一些便秘的患者，用陈皮泡脚2-3天后，便秘的症状就没有了。 泡脚需注意以下几 1、泡脚前 需要选择泡脚桶，中药泡脚一般使用木质材料的泡脚桶，这样吸收药物的效果更好;中药泡脚水温度控制在40度左右，深度要没过脚踝。 2、泡脚时 在泡脚的过程中，最好用手按摩脚部。 推法：脚底板上半部“人字形”下约1厘米处，为肾反射区。双手大拇指并拢，用力摁住该位置，往上推36次，至脚底发热为止。此法对肾虚、中气不足者，有一定的益处。 压揉法：脚底后跟内圆上方中间的位置，为失眠反射区。双手大拇指按住该位置，用力压36次，压到有酸痛感为宜；再揉3到5分钟，至发热为宜。此方法对头晕眼花、严重失眠者有帮助。 3、泡脚后 一般泡脚25到30分钟，身体略微出汗即可，泡脚后，如果觉得中药水脏的话可以用热水洗净，洗完后要注意脚部保暖。 |
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