蕃茄蛋饼: 适合10个月以上的宝宝 创意妈妈:美味关系 材料: 鸡蛋2个,蕃茄1个 做法: 1.将蕃茄切丁,鸡蛋取出蛋黄打散,加入一点点盐; 2.蕃茄丁放人蛋液中拌匀,加入少许面粉,搅拌成面糊糊。 3.锅中放人少许油,小火,把搅拌好的面糊倒入,用铲铺平铺薄,估计煎得差不多了,就翻个身煎另一面; 4.如果怕里面不够熟,就在饼上洒几滴水,然后盖上锅盖让它焖一会儿即可关火。 土豆胡萝卜泥 适合6个月以上的宝宝 创意妈妈:小鸡娃 材料: 土豆1个、胡萝卜l根、煮熟的鸡蛋1个、青菜叶少许、菜花2瓣、番茄1个 做法: 1.将土豆、胡萝卜洗净去皮,切成薄片。 2.把土豆、胡萝卜、菜花一起煮,要熟的时候放人番茄,然后再放入切好的青菜叶(这样叶子不会黄)。 3.关火。将煮好的东西捞出,沥干水分。然后和熟鸡蛋一起放到。搅拌器里打碎,搅拌成泥即可。 鱼菜米糊 适合8个月以上的宝宝 创意妈妈:淡&蓝 材料: 营养米粉(我家宝宝用的是大米、小米、玉米面混在一起打成粉末状的自制米粉)、无刺的鱼肉少许、青菜l棵 做法: 1.将米粉加适量清水浸软,揽成糊状,放入锅中煮沸约5~10分钟。 2.将青菜、鱼肉洗净后分别剁成泥状,放人煮开的米糊中煮至鱼肉熟透,加入一点点盐即可。 三色蔬菜蒸蛋 适合6个月以上的宝宝 创意妈妈:王惠娟 材料: 西兰花、胡萝卜、玉米各少许 做法: 1.将上述材料放人锅中煮,煮到软烂时捞出,分别剁成碎末。 2.将鸡蛋打开,取出蛋黄,搅成蛋液。 3.将蔬菜末倒人蛋液中,再加入凉开水,搅拌均匀,放人一点点盐。 4.上锅蒸l0分钟左右,取出后晾一晾,就可以吃了。 玉米肝泥粥 适合8个月以上的宝宝 材料: 鸡肝60克、黏玉米各少许 做法: 1、一将鸡肝洗净,放人锅中,加入适量水、一点点盐和一两颗花椒,小火煮1 5分钟左右。为了便于盐味进入,可以用筷子往鸡肝上捅几 个眼。煮熟后捞出,研成泥状。 2、在煮鸡肝的同时,把黏玉米放人高压锅内煮熟,捞出,晾一会儿,剥一些玉米粒下来,研碎。 3、锅中加入适量水,放人玉米碎末,煮5分钟,并不停地搅拌。 4、关火,把玉米粥直接倒人肝泥中,搅拌均匀就可以了。 香梨红枣青菜泥 适合6个月以上的宝宝 材料: 香梨约1/8个,去核红枣5个,青菜叶(油麦菜、菠菜等)2小片 做法: 1、将上述材料放到蒸锅里面蒸大约10分钟,取出后除掉红枣皮,碾碎。 2、取小米面少许,熬成糊状,将香梨红枣青菜泥放入搅拌即可。 高手妈妈美食秘笈蛋羹如何蒸得鲜鲜嫩嫩? 在蒸蛋羹时,先将盐用热开水冲开。然后再打鸡蛋,取出蛋黄,将蛋黄充分搅拌,再用热盐水代替水与鸡蛋搅拌。然后上锅蒸。不用担心火 大、时间长会有蜂窝。总是嫩嫩的,大家可以试一试。
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