@所有人，癌症是你自己招来的，不想得癌得好好看看

来自癌细胞的自述 ①:“不要再责怪我了，因为很大程度上，正是你们的生活方式创造了我!”
你的身体，就像撒哈拉大沙漠一般。而我只是里面再普通不过的一粒沙，可我这粒沙不是一成不变的。
直到有一天，我发现自己越来越不像自己了。周围的弟兄们还整齐划一地排列着，可我，已经开始分裂了，由1个变成2个，2个变成4个，就这么一直没完没了地长下去。

我不再是我自己了，失去了原本简单的美丽，成了一个丑陋的怪物。当我分裂到100万个时，这一团体直径也有1毫米。唉，只是人类的 任何医学检查仪器还是发现不了我呀!

我一直疯狂地分裂，变大，长到10亿个时，直径到了1厘米，医院里的B超、CT、核磁、PET等终于能发现我了。可你们并没有感受到任何不适，也没想着去医院看一看!

于是，我继续疯狂地长大，变丑，直到5年、10年，又或者是30年后，终于能在自己的身体上摸到一个包块。

到底是谁把我变丑?

还记得刚开始在你身体里时，你是那样的无忧无虑，每天都认认真真地吃着每一顿饭，运动和休息一样也不落下。

可后来，你总是有着很多理由，抽烟、喝酒，吃饭也不好好的，我也只能默默地承受着。心想，忍一忍也就过去了。

时间就这么滴滴答答地晃悠过去了，我在变丑，你一直没察觉。

你每天都阴沉着一张脸，我这样一个癌细胞又能好受到哪儿去呢?

我的这个小团体，仿佛是打了生长素，长得更加疯狂了，我多么想引起你的注意啊，可越是这样，我长得就越疯狂。

你觉得生活很辛苦，我也颇受伤害。因为我不想变成这样一个人人讨厌的丑八怪，成为你们眼里的“杀人凶手”。

“不要再责怪我了，因为很大程度上，正是你们的生活方式创造了我!”

这些事会加速变成癌细胞!1 抽烟

吸烟一直是肺癌的第一凶手!烟草中含有几百种化学物质，其中60多种都与癌症相关。大量吸烟的人患癌几率是普通不吸烟人群的17倍。

在美国，近五成癌症患者死于吸烟。一项发表于国际杂志JAMA Internal Medicine上的研究论文中，来自美国癌症学会的研究人员表示，2011年35岁及以上的成年人因12种癌症死亡的人数为34.6万人，其中48.5%的个体患癌死亡的原因可归咎于吸烟。

2 喝酒

喝酒越多癌变的风险越大，酒精对肝脏的危害是逐步累积的，从“酒精性脂肪肝”到“酒精性肝炎”到“酒精性肝硬化”，最后导致肝癌的发生其实只需要四步。可以说，超量喝酒，每多喝一杯就是向肝癌靠近一步。

酒精大部分是在肝内进行代谢的，只有很少一部分是由肾、肺排泄。大量饮酒后，人体内会囤积大量乙醛，会对许多组织和器官产生毒性作用如造成细胞DNA损伤、致癌等。

3 不好好吃饭

许人常常是三餐不能按时吃，或者经常在外就餐应酬，有的甚至仅以烧烤、麻辣烫之类饮食对付一下，再加上熬夜及过度烟酒等不良习惯，长期下来不仅摄取的营养不均衡，而且不洁饮食很容易造成幽门螺杆菌感染，或诱发慢性胃炎、胃溃疡等疾病，从而大大增加患癌的风险。除幽门螺旋杆菌感染外，长期吃烧烤、熏酱、辛辣食物也会增加患癌风险。

4 每天阴沉着脸

据统计资料显示，与普通人相比，性格忧郁、感情不外露的人患癌症的概率比性格开朗的人要高出15倍。而现代医学发现，癌症好发于一些受到挫折后，长期处于精神压抑、焦虑、沮丧、苦闷、恐惧、悲哀等情绪紧张的人。精神心理因素并不能直接致癌，但它却往往以一种慢性的持续性的刺激来影响和降低机体的免疫力，造成自主神经功能和内分泌功能的失调，使癌细胞突破免疫系统的防御，进而形成癌症。

这些事能阻止变成癌细胞!1 每天都多吃点黄绿色食物，

日本预防癌症研究所平山雄所长进行的研究表明，绿黄色蔬菜能降低癌症的发病率。因为它们含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素是维生素A的前体，在体内可分解成维生素A。而维生素A类化合物具有调节和控制上皮细胞正常生长的分化功能，能逆转上皮细胞癌前病变， 阻止癌的发生。最近的研究证实，绿黄颜色的蔬菜所含的黄碱素，也有较强的抑制致癌物的作用。

2 走路1小时

美国《读者文摘》杂志曾告诉大家，每天饭后散步30分钟，或者每周散步四小时，能使患胰腺癌的风险减少一半。哈佛大学公共卫生学院针对7万人的长期研究也发现，每天只要走路一小时，就可以降低一半患大肠癌的几率。

全国政协委员、天津医科大学肿瘤研究所副所长孙保存解释，这是因为胰腺癌和身体热量过高有关，走路可以消耗热量，可直接预防胰腺癌。而且运动后身体排出的汗液，可使体内的铅、锶等致癌物质随汗水排出体外，从而起到防癌作用。

3 晒15分钟太阳

著名医学杂志《癌症研究》发表的研究文章称，经常晒太阳的男性比不经常晒太阳的男性患前列腺癌的几率低一半，甚至于低65%。这是因为太阳光有助于降低前列腺癌的发病几率，通过晒太阳，身体能够产生一种维生素D活性成分。维生素D能够促进前列腺细胞的正常生长，抑制前列腺癌细胞的入侵扩散。

日晒需适度，早上9~11点、下午4~6点在户外晒10~20分钟较合适。

4 一定要睡够7小时

美国癌症研究会调查发现，每晚睡眠时间少于7小时的女性，患乳腺癌的几率高47%。这是因为睡眠中会产生一种褪黑激素，它能减缓女性体内雌激素的产生，从而起到抑制乳腺癌的目的。

上海市中医失眠症医疗协作中心副主任施明建议，最好晚上10点半前就开始洗漱，做好睡前准备工作，保证11点前入睡，早上6-7点起床。德国睡眠专家还指出，中午1点是人在白天一个明显的睡眠高峰，这时打个小盹，也能增强体内免疫细胞的活跃性，起到一定的防癌作用。

5 少吃点糖

多项研究发现，糖吃得太多，会增加某些癌症的发病。早在2004年，美国国家癌症研究所就披露了结肠癌和高糖食物之间的关系。随后，一项针对胆管癌患者的调查发现，吃糖较多的人胆管癌的发病风险明显增大。另一项在21个发达国家进行的调查表明:精制糖的摄入量是老年妇女患乳腺癌的一个可能诱因。每天吃5小勺糖的人，患胰腺癌的风险要比不吃糖的人高70%。日本大学研究人员研究发现，平时好吃高糖类食物的人，由于自身免疫功能减退，患癌症机会比普通人高4~5倍。
在我漫长的成长过程中，你们随时随地对我的关注和保护，都能帮到我。
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本文参考资料:①2013-09-05健康时报《癌细胞的自述》②2015-03-0139健康网《哪种颜色的蔬菜抗癌有奇效?》③2015-06-30健康时报网《走路就可防病抗癌 走对了才功效加倍》④2017-08-11东方网《甜食:癌细胞的营养剂》⑤2017-12-04沈阳日报《健康养生:哪些癌症是吃出来的?》
最爱吃的这些家常菜，没想到都是“毒药”，营养专家提醒健康风险

我们经常听说，蔬菜、水果、杂粮、豆类、鱼类等等很多食物都是好食物。但是，这些食物真的能够给人带来健康效果么?那可不一定。
在没有看到端上桌来的食物之前，真的没法简单用「好」和「不好」来评价它们--因为即使我们选择的食材属于营养素密度偏高的「好」食物，如果烹调方式不当，也会变成不利于身体健康的「坏」食物。
不信吗?我们来看看，「好食物」是怎样变成「坏食物」的。

案例1:油炸小黄鱼/干烧大黄鱼/松鼠鳜鱼/煎银鳕鱼/鳕鱼堡
这些都是餐馆中的常见美味菜肴，一直深受欢迎，怎么会是「坏食物」呢?
膳食指南中忠告我们每天平均摄入40~75克的鱼肉，国内外营养学界都建议每周至少吃两次鱼，因为适度摄入鱼类有利于预防心脑血管疾病。

小黄鱼、大黄鱼、鳜鱼和银鳕鱼都是DHA含量相对较高的食材，蛋白质丰富，维生素含量也不低。
但很遗憾，这些菜肴真的不健康。

因为它们不是经过油炸，就是用大量油煎较长时间制成的。
有研究证据表明，虽然吃鱼健康，但油炸鱼、油煎鱼、放在汉堡包中间的鱼排，不仅不能降低心脑血管风险，甚至可能是增加风险。如果想获得吃鱼的健康好处，还是选择清蒸、烤箱烤、炖煮等方式更靠谱。日常做红烧鱼的时候，把鱼轻轻煎一下就好了。

案例2:炸素丸子/炸紫薯卷/炸茄盒/炸香椿鱼/玉米烙
这些都是蔬菜烹调之后的产品，也深受大众喜爱。
老北京爱吃的素丸子里有胡萝卜等好几种蔬菜，紫薯卷中含有芝麻、豆沙和紫薯，香椿鱼的主料是嫩香椿芽，玉米烙的主料是甜玉米。这些食材都不可谓不健康。

但是!它们被油炸了。
油炸的食物因香脆可口，受到很多人的喜爱。所以不管是肉类、主食、蔬菜、甚至水果，很多人都要炸一炸再吃，殊不知，这样对食物健康作用的损伤是极大的。

油炸是大量的热油(通常是160-200摄氏度)放进去少量的菜，所以烹调温度会比普通的炒菜明显升高，油炸过程中会破坏食物绝大多数维生素。其中维生素B1几乎可以全军覆没，维生素B2也损失过半。
维生素C、维生素A、维生素K、胡萝卜素、番茄红素，还有鱼里面的omega-3脂肪酸，在油炸之后都会大打折扣，根据切块的大小和煎炸的程度，损失从30%到80%不等。

此外油炸过程会使食品中产生大量的有毒物质和致衰老物质，其中包括有强致癌性性的苯并芘，有致癌嫌疑的「丙烯酰胺」，还有促进衰老的「晚期糖基化末端产物」(AGEs)，危害人的身体健康。外面裹着的鸡蛋面糊，还会兜住大量的煎炸油，极大提升食物的热量值。
实在喜欢吃这些东西，可以偶尔品尝，作为舌头和牙齿的快乐体验，但千万不要以「健康」的名义来吃。

案例3:烧烤鱼/烧烤肉/烧烤大虾/烧烤玉米/烧烤蔬菜
烧烤食物是很多人的心头之好。鱼、虾、瘦肉、鲜玉米、蔬菜本来都是健康好食品，但烧烤之后，它们就未必能带来健康好处了。
碳烤、铁炙子烤等明火烧烤和烤箱烤不同，不可能做到温度均匀可控。为了充分杀灭寄生虫和致病菌，局部难免会过热;而为了保证食材的鲜嫩口感，局部又难免温度不足。

看看烤玉米、烤鱼表面上那些黑色的焦糊部分就明白，这些部分被超过200摄氏度甚至更高的温度折磨过了。
除了寄生虫和致病菌是否的问题，烧烤食品最大的危害，是在制作过程中不可避免地会产生杂环胺类和多环芳烃类致癌物质，后者中最著名的就是3.4-苯并[a]芘，它具有强烈的接触致癌性，能附着于食物表面，或者弥漫在烧烤的烟雾中，成为PM2.5危害的一部分。

因此，如果长期经常食用烧烤食品，或长期吸入这种被污染的气体，致癌物质就会在体内蓄积，增加患癌的几率和风险。
案例4:干煸豆角/烧茄子/虎皮尖椒/干锅笋/干锅菜花

用大量油烹调蔬菜，是很多餐馆和家庭的常规做法，还号称「油多不坏菜」。但这样会把蔬菜低脂低热量的好处完全毁掉，增加肥胖的危险。您可能会说，干煸豆角是「干煸」不是油炸啊?的确干煸只需少量油，但耗时间较长。为了让顾客减少等候时间，也降低烹调难度，现在干煸菜肴基本都变成了油炸。

虎皮尖椒也一样，表皮呈「虎皮」状就是油炸的结果。烧茄子、地三鲜都要过油，让茄子成了吸油大户。所以，好食材就变成了「坏食物」。炒菜油反复加热，也是「把菜变坏」的罪魁祸首之一。既然很多菜肴烹调时需要「过油」，也就是把原料扔进一大锅热油里洗个澡，那一大锅油不可能马上倒掉，而是会反复使用，反复受热。

干锅菜干脆就是把熟了的食材泡在半锅油里，然后用酒精灯在下面持续加热，油继续变坏，菜继续吸油，继续损失营养素。
这种反复加热的油里面还含有很多食物残渣，难以避免地存在较多的苯并芘、杂环胺、丙烯酰胺等等致癌物或疑似致癌物。已经有研究发现，吃这种多次加热的油，与很多疾病都有关系，如脂肪肝、高血脂、高血压、克罗恩氏病、肠易激综合征、胆囊炎、胃病、肥胖等，不是增加发病风险，就是让病情更加恶化。

案例5:拔丝山药/香蕉片/芋头条/糖水橘子罐头/苹果酱
山药、香蕉、芋头、橘子、苹果都是好食材。但是很遗憾，它们的健康作用被糖、油或者两样配合的烹调方法毁掉了。拔丝山药、拔丝土豆、拔丝红薯等都是油糖一起上的经典菜。香蕉片和芋头条，看似水果干，其实是经过低温油炸的食品，脂肪含量从1%以下上升到10%以上，使「综合果蔬干」之类产品成为典型的高热量食物。

水果做成水果罐头，虽然酸性条件下还能保留一部分维生素，但为了使最后喝到的果块和汤汁酸甜可口，需要加入大量糖来调整口味，营养素密度下降明显。果酱更是添加了大量糖分。有国外研究发现，罐头水果不能替代水果的健康作用。顺便说一句，水果即便不加糖变成果酱果脯，仅仅是榨成去渣水果汁之后，其健康效应也发生了变化。不仅维生素和抗氧化成分减少，膳食纤维损失惨重，而且会增加患肥胖和糖尿病的风险。
想想，现在很多人喝杂粮粥一定要放糖，喝咖啡要加糖，喝豆浆要加糖，做红豆沙、绿豆沙要加糖，银耳汤要用冰糖煮，梨汤要用冰糖炖…本来健康的食物，因为糖的加入，就变得不那么健康了，只宜少量食用，不适合天天大量喝。否则，一天当中摄入的精制糖，就实在是太多了。

看一看，以上这些食品，哪些是您日常经常食用的呢?可以考虑把它们换成更加健康的烹调处理方式哦!
注意了！冬天胃寒，这些水果不能吃？

胃寒一般容易因为天气变冷或食用生冷食物而引起疼痛。胃寒一般不建议食用以下6种水果。
甘蔗

甘蔗性寒，在中医里具有清热生津、止渴作用，对于胃热引起反胃、消化不良有改善作用。但是不适合胃寒人群，容易加重胃寒现象。不过，在《梅师集验方》中记载，可以用甘蔗汁与生姜汁加热同服，有改善呕吐、呕逆、反胃等作用。
西瓜
西瓜性寒味甘，是夏季解暑的水果。但是在冬季，容易加重胃寒、胃痛以及腹泻情况。若是健康人群，冬季经常呆在空调室内，可以适当食用西瓜，有润燥、解渴和清热的作用。
雪梨
雪梨是典型凉性水果，不仅不适合胃寒人群食用，有手脚冰凉、腹痛、宫寒的人群也不宜食用。
菠萝
菠萝中存在菠萝蛋白酶，具有促进消化、吸收、提高食欲的作用，但是对于胃寒、胃溃疡人群来说，食用菠萝容易引起口吐清水情况加重，以及引起溃疡疼痛。
荸荠
荸荠性寒，不适合脾胃虚寒、宫寒痛经人群食用。《日用本草》中记载荸荠可以“泻胃热”
猕猴桃
猕猴桃虽然有助于消化，营养丰富，但是由于果酸含量高，容易刺激胃酸分泌，以及加重口吐酸水现象。而且在中医里记载“脾胃虚寒者慎服。”
胃寒该吃些什么？
1、羊肉汤，这是冬季的驱寒保暖必备的美食，同时增加人体热量和蛋白质，提高耐寒能力。
2、暖胃的粥，喝粥确实具有养胃作用，不会增加胃黏膜负担。但是如果喝粥后容易因为打嗝或睡觉，出现返流现象，那么不适合喝粥养胃。
3、性温的蔬菜，如茴香、蒜苗、南瓜、胡萝卜等。
4、养胃薯类，如红薯、山药等。
5、可以保健暖胃的药材，如茯苓，具有健胃、安神和增强抵抗力的作用。
6、补气食物。胃寒属于脾胃阳虚的一种表现，所以可以选择温阳补气的食物，如香菜、生姜、桂圆等。