何以解忧，唯有胚芽！

对每一个锦鲤玩家来说，冬天是非常难熬的，三天不喂鱼，就手痒啊！今天18时，中央气象台发布了今冬第一个寒潮蓝色预警。强冷空气来袭！你还敢喂吗？难道整个冬天不喂，看着爱鲤日渐消瘦、日益憔悴？再说，三五天不喂，锦鲤都懒洋洋地不爱动了，似乎进入了冬眠状态。

此时此景，何以解忧，唯有胚芽！

很多鱼友，都会选择胚芽料作为冬季锦鲤鱼粮。胚芽之所以能够做为锦鲤冬季鱼粮的主要成分，原因如下：

1、胚芽本身是容易消化的；

2、胚芽里面含有丰富的酶，能促进鱼粮其他成分的消化；

3、利用胚芽中的多糖，增加锦鲤越冬时期的抗病毒能力和抵抗力，抵御冬季鱼病的“袭击”；

4、增加鱼粮的粘结度，容易成型，也不容易泡散。

在低水温时使用胚芽鱼粮，最主要看中的，还是其易消化的特点。从鱼类的摄食速度来看，温度的变化非常的重要。据有关资料，在10度水温下，鱼粮从摄入到排出需要大约19个小时，而在25度水温的时候只要不到1个小时就可以了，冬季，锦鲤新陈代谢慢，消化能力弱，没消化的食物容易堆积在肠道，引起消化不良。由此可见，胚芽鱼粮易消化的特点，在低水温期间极其重要。另外，锦鲤在低水温时具有把淀粉转化成脂肪的能力，有助于储备能量越冬。

对锦鲤来说，低温下动物蛋白不那么容易吸收，胚芽的营养构成，比较适合在温度较低的环境中消化吸收，有利于保持酶活力。其所含的动物蛋白比例低于育成鱼粮，容易消化。锦鲤长期喂食胚芽鱼粮能够很好地保持锦鲤的体型。因此，在春秋季锦鲤快速生长期，应当使用育成、增体等高蛋白、高成长鱼粮，或采用胚芽和其他鱼粮按比例投喂，而到了秋末冬季，鉴于此时水温不适合锦鲤体型的增长，胚芽鱼粮无疑是低水温时期最适合锦鲤的鱼粮选择。

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胚芽的主要特点

作为主要成分之一的麦胚，决定了胚芽低水温鱼粮以植物蛋白为主。麦芽是小麦发芽及生长的器官之一，约占整个麦粒的 2.5%，含丰富的维他命E、B1及蛋白质，营养价值非常高。胚芽是小麦生命的根源，是小麦中营养价值最高的部分。小麦胚芽是小麦的核心和生命，植物称为胚，相当于动物的胎盘。虽然体积小，却具有极高的营养价值。

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胚芽的营养价值

据现代科学研究测定，小麦胚芽的蛋白质含量为31%以上，是一种优质蛋白质。含有锦鲤必需的8种氨基酸，特别是赖氨酸含量占18.5%之多，比大米高出6—7倍。小麦胚芽中亚油酸的含量占60%，其中80%是不饱和脂肪酸 ，小麦胚芽含有丰富维生素，其中维生素B1含量是大米的12倍、黄豆的28倍；维生素B2含量是大米的8倍、黄豆的1.7倍；特别是VE的含量 ，高达34.9mg/100g.，营养学家称它是“天然维生素E的仓库”，具有增强脑细胞活力、延缓衰老的功能。此外，小麦胚芽还含有钙、钾、镁、铁、锌、铬、硒、磷、锰、铜等多种矿物质和微量元素。小麦胚芽中的谷胱甘肽，有人称它为“抗癌因子”，它对抑制癌症有显著的效果。小麦胚芽含有大量的膳食纤维，具有排毒之功能。

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胚芽对锦鲤的作用

胚芽作为维生素E的“仓库”，可真是造福锦鲤了。天然维生素E是一种极其宝贵的营养素，它具有抗氧化作用、抗癌作用、抗不育等功能，还能促进锦鲤肝脏等器官内泛醌的形成，对促进锦鲤能量代谢等起着重要的作用。维生素E还有维持锦鲤正常生殖的功能。另外最新研究发现，维生素E能提高锦鲤免疫力，保持血红细胞的完整性，帮助合成体内激素等。

小麦胚芽中的镁、磷、钾、锌、铁、锰等矿物质为锦鲤的必需营养素，尤其微量元素硒等较其它食物含量高。这些矿物元素对维持锦鲤健康，特别是对促进锦鲤的生长发育有重要作用。所以，小麦胚芽又是一种很好的天然矿物元素供应源。小麦胚芽还含有较高的碳水化合物，含量高达47%。其中半纤维素15.3%、纤维素16.9%、淀粉31.5%、糖36.3%（蔗糖55.9%、鼠李糖38.1%、果糖2.8%、葡萄糖2.1%、蜜二糖1.1%），低聚糖占9.7%，是一种易于消化的碳水化合物营养源。小麦胚芽中含有2% —3%的膳食纤维，具有降低血中的胆固醇含量。小麦胚芽中还含有一些碳烯醇，这些高级醇对改善集体基础代谢率、反应时间、反射性、灵敏性、肌肉机能和强化机体心负荷功能、增强体力、耐力、爆发力等有一定功效。