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你还在惊叹电视里古人豪饮的姿态吗？你以为“加浆”是多么高大上的东西？低度酒真的对健康有益吗？如果你还这样认为，那你真的是太LOW了！今天樊姐说带你看清高/低度酒，让你了解那些忽悠了我们几十年的低度酒真相！
首先我们讲白酒的祖先—发酵酒。 一千多年前，有一位叫“李白”的明星祖宗。从这位大咖的朋友圈来看的话，他每天应该都是醉生梦死的： “穷愁千万端，美酒三百杯。” “烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。” “百年三万六千日， 一日须倾三百杯。”
像李白这样的炫酒量的，全国也找不出第二个啊，就连诗圣杜甫也甘拜下风忍不住点赞：“李白斗酒诗百篇“。 那么问题来了，李白真的能喝这么多吗？饮酒以“斗”计算，是40斤。这太惊悚了，原来唐代酒的度数是6度左右。 这种酒通常是将粮食发酵后过滤过滤（其实就是米酒），度数自然不会高，所以古代人大碗喝酒也不足为奇。
元代时期，我们终于有了高度白酒。李时珍在《本草纲目》中这样写道：“烧酒非古法也，自元时始创。其法用浓酒和槽，蒸令汽上，用器承取滴露，凡酸坏之酒，皆可蒸烧”。这就句话直接为我们找到了如今蒸馏酒的鼻祖！此时白酒最高度数可为四十度以上。 到了民国初期我们就不准售卖低度酒了。1951年6月王文广撰写的《专卖事业教材上》写到：“专卖机构批发酒度为62度，零销酒商售酒规定为60度，不得减低度数，违者与私酒论。” 到了七十年代中期，国家提出发展低度酒。一是为了提高企业发展的经济效益，节约用粮，有利于身体健康，促进白酒行业科技进步。
那么问题来了，高度酒如何变为低度酒？低度酒到底有利于身体健康吗？“樊姐说”录制的这期视频有详细说明，反正最后知道真相的我是眼泪掉下来。 |
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